教你做地道的韭菜虾爬肉盒， 步骤/方法 1 做法： 1准备食材：头刀韭菜、面粉、鸡蛋、油条、木耳、虾爬子肉。2虾爬子煮好了，去虾皮，取虾爬子肉。3木耳先用冷水发一下，然后。
大厨示范的肉盒制作方法，记住这几点，做出来焦香酥脆 前几年的时候呢，我也是特别的幸运，看到了餐厅里面有一位大厨制作的全过程，默默的也就记下了，因为确实特别好吃，所以想到回到家里面的时候可以制作一番。回来的时间有一点长细节的话也有点模糊，也只是按照记忆中那些零星的片段，把它们拼凑出来的，还好，做出来的味道是很不错的，最起码尝过我做这些柔和的朋友们都说味道不错。当时记得那位大厨，也概括了黄鲜肉和的几个特点，只说了几个字，我现在好像记得是半煎半炸，指的好像是剥好的肉和，需要放一点油在锅里面，那种似炸飞炸的状态，最后形成的这种焦香的外壳。还有一个口诀，好像是半热半冷，说的好像是在面团的时候呢，需要用一半的热水和一半的冷水，一起来和面。这个肉和常用的食材呢，一般我做的都是韭菜，肉馅的。有的时候也会试着做一些白菜肉馅，还有肉和大葱馅儿的，当然如果你自己喜欢哪种口味的话，大概的做法也都是一样的。现在准备一些食材，需要面粉，油，料酒，海盐，韭菜猪肉末，油酥。我们先在面粉里面加入一部分的沸水，把它们稍微烫一下，然后的话就加入冷水，开始和面，均匀之后呢，就把它们放在旁边醒个半个小时，千万要记住这些做肉盒的皮要比包饺子的时候再软一点。醒面的时候，。
胡辣汤搭配什么比较好吃？
