鱼头豆腐汤炖多长时间合适 鱼头汤除了豆腐还能放什么 昨天在饭店吃了一道叫鱼头豆腐汤的汤水,我觉得还挺好吃的,想自己回去做做看,鱼头豆腐汤炖多长时间合适呢?下面一起来看看吧!鱼头豆腐汤炖多长时间合适 30-60豆腐炖时间长了会怎么样? 俗话说“千炖豆腐万炖鱼”,长一些时间无妨的哈。二三十分钟。煮豆腐应该煮多长时间才可以保持鲜嫩? 豆腐炖时间长了会怎么样? 俗话说“千炖豆腐万炖鱼”,长一些时间无妨的哈。二三十分钟。新闻 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 英文 问问 更多? 。? 2020SOGOU.COM 京ICP证050897号问一个很弱智的问题 豆腐煮汤多长时间 豆腐一般和其他食材一起,最后放进去大概五分钟就可以了。如果是煲汤小火,可以15分钟左右。主要也要看豆腐的质地,有的豆腐做工比较粗,煮一会很容易散,建议多观察。豆腐煮之前,应先切成丁或片,用开水烫焯一下,去除豆腥味,再放入冷水中漂清,下锅前才沥干水份。红烧或清炒或是煮,都不要时间太长,用大火,这样才能保持豆腐的质嫩。如果在鱼肉中放入豆腐同煮,豆腐会更鲜美,更嫩。豆腐炖时间长了会怎么样?你买好豆腐看它的颜色,用手感觉它的质感,觉得有弹性又有劲道那就多炖会,这样能入味,还很好吃,如果感觉豆腐很糟那建议你出锅前下里就好啦炖豆腐要多长时间? 8-10分钟即可,下面是炖豆腐的详细做法。1.将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下;2.胡萝卜洗净,切成片;3.油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生;。一般炖大豆腐需要多长时间? 白菜炖豆腐【原料】白菜250克,豆腐2块,味精、盐、麻油、葱、姜各适量。【做法】最好用白口菜。将白菜摘去黄叶,洗干净,切成3厘米长的段。豆腐切成小方块,放入开水中焯一下捞出。再将白菜也烫一下,沥干水分,锅中少放油,葱姜炸锅,立即放入盐、汤、豆腐块,烧开后再放入白菜,用小火炖几分钟加入味精,滴入麻油即成。炖鲶鱼豆腐 主料:鲶鱼一条,1.5-2斤(小鲶鱼也可以)豆腐2块 配料:青椒2个 大葱、鲜姜、大蒜粒十多粒,香菜 做法:因为鲶鱼表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液为止,清水洗净。将豆腐等配料改刀备用。先将鲶鱼、豆腐在开水中煮1分钟,去除异味,炒锅加热倒入75克左右色拉油,如何采用猪油和色拉油各半味道更好。油热,加入八角、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味加入鲶鱼段,加入料酒、酱油15克,白醋50克,鸡精、盐、少许胡椒粉翻炒3-5分钟。加入豆腐,添汤至覆盖主料,大火烧5分钟后改为中火烧至汤汁适量(根据个人喜好决定),加入味精、青椒,一分钟后就可以出锅。烧制中要适时晃锅,避免豆腐抓底糊锅。出锅,装盘。撒上香菜即可。特点:色泽鲜红、肉嫩味美、鲜香微辣。肉末炖。
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