饮酒也要适量，因为不知不觉恐喝下爆卡热量。（示意图／翻摄自免费图库pakutaso）
记者李佳蓉／综合报导
周末又到了，你是否已和朋友相约开趴畅饮一波，小酌虽然很舒压，但是其中的热量却也让惊呼：「喝酒＝喝油，真的不是开玩笑的！」尤其酒精浓度越高、热量也越高，加上下酒菜，一个烂醉的夜晚卡路里跟着爆表。她也分析12种常见酒类热量排行榜，网友看完吓歪：「不敢喝了」。
酒精其实热量很高！看在营养师高敏敏眼中，喝酒有如喝油的举动，让人肥肉一层一层长，因此她提醒酒精也有建议摄取量，女生每天约1个酒精当量，男生每天则是2个酒精当量，每1个酒精当量等于15克的酒精，约105大卡，以各类酒品换算，相当于375c.c.的啤酒、或是110c.c.的红酒、150c.c.的水果酒或30～40c.c.的烈酒，不宜过量。
高敏敏也绘制一张图表，带你秒懂「常见12种酒类」的热量排行榜（以下为每100c.c.的热量）：
第12名：台湾啤酒（酒精浓度3.5%）34.3／Kcal
第11名：白酒（酒精浓度10.3%）82／Kcal
第10名：红酒（酒精浓度10.6%）85／Kcal
第9名：荔枝酒（酒精浓度14.5%）119.2／Kcal
第8名：清酒（酒精浓度16.1%）134／Kcal
第7名：兰姆酒（酒精浓度40%）224／Kcal
第6名：威士忌（酒精浓度41%）229.6／Kcal
第5名：白兰地（酒精浓度41%）229.6／Kcal
第4名：伏特加（酒精浓度33.4%）231／Kcal
第3名：琴酒（酒精浓度37.9%）263／Kcal
第2名：茅台酒（酒精浓度54.5%）305.6／Kcal
第1名：高粱酒（酒精浓度58%）324.8／Kcal
营养师透过一张图，带你看懂12款酒精热量有多少。（图／营养师高敏敏授权提供）
外科医师陈荣坚曾在《》频道中表示，许多人以为小酌可以怡情，有助于心血管疾病；事实上，在后期研究显示，女生一周一杯酒相当于一周抽10根烟，男生一周一杯酒相当于一周抽5根烟。此外，酒被定义为一级致癌物，除了导致肝癌外，酒精经过的整个部份包括口腔、食道、胃、大肠都会造成癌变，甚至乳癌也跟它有关。
酒精本身会使维他命B群流失，导致身体出现相对应症状，增加身体负担。陈荣坚解释，酒精进到身体后会致癌，从乙醇变到乙醛，而乙醛是最强的致癌物；乙醛如果在身体累积的量越高，其致癌的状况就越厉害。
有些人喝酒容易脸红，其实就是乙醛累积在身上代谢不掉的征兆，当乙醛在身体里，会经由乙醛脱氢酶变成乙酸，乙酸其实是无害的，但亚洲人、尤其是台湾地区的基因常缺乏乙醛脱氢酶，如果喝酒的话会远比西方人白种人容易得肝癌。陈荣坚指出，少量酒精就可能致癌，所以最好的方式是滴酒不沾。
陈荣坚表示，酒精是高热量饮品，也就是所谓的碳水化合物，大量饮用酒精会让身体大量摄取碳水化合物，且酒精还会把身体各个营养素带掉，当累积到很大量的时候，就会破坏掉中枢神经。另外，长期酗酒的人出现行为迟滞、意识迟缓的状况会比一般人高，甚至有研究指出，它跟中枢神经的一些病变（如阿兹海默症）相关。
