比较肥的五花肉怎么做好吃？ 五花肉在我们四川这边是一种非常受欢迎的肉食。去过菜市场的朋友应该都知道五花肉这种猪肉，它居然是按条卖的，一头是优质的肥瘦相间的五花肉，另一头就是比较肥的五花肉。大家都知道五花肉要选肥瘦相间的部位才是优质的，口感才会最佳。如果只是剩下比较肥的五花肉，整块五花肉的价值都会被“贬低”。于是肉贩子这群“奸商”，就按条卖，一条一起过称销售。咱们把优质的部位吃掉了之后，剩下比较肥的五花肉应该怎么烹饪它才好吃呢？这是一个问题。下面就和大家分享一道用用比较肥的五花肉做的美食《秘制五花肉》。《秘制五花肉》准备食材：一块比较肥的五花肉，一颗新鲜的生菜。调味料（每个人的口味不同，按照自己的口味来选择具体用多少）：适量的海鲜酱，适量的蚝油，一些料酒，一些芝麻，一些辣椒面，少量的盐，一些花椒面，适量的植物油。做法：1、首先，咱们把五花肉的肉皮给割掉（也可以不割掉，会很有嚼劲），洗净，在切成薄薄的肉皮放入盆里。2、取一只碗调制一个秘制酱汁：放入适量的蚝油、适量的海鲜酱、适量的料酒、少量的盐搅拌均匀。3、秘制酱汁做好之后，倒入五花肉中，抓匀，在密封好，放入冰箱静置12个小时。4、取出腌制好的五花肉片，把生菜摘成一片一片。
五花肉煮熟怎么做红烧肉？
红烧肉的做法，红烧肉怎么做请看步骤：1.五花肉洗净 加生姜料酒 焯水.（红烧肉可以直接生肉切好焯水 我是买了几斤肉 锅太小 分好几次焯水 我这一大块的是有别的用处）2。.
怎么煮五花肉 农家炖肉原料：猪五花肉、酒糟，葱，姜，蒜，八角，花椒，大料，香页，桂皮，丁香，生抽酱油，白糖，盐，炸酱。1、五花肉切大块直径8厘米。葱姜蒜切末。2、锅放油烧热后放入肉，炒至金黄色捞出。3、锅放油烧热放入葱姜蒜炒香，放入肉块，炒均匀后加入上述调料，酒糟没过肉块，再加入开水，葱姜段，大火烧制30分钟，收汁即可。提示：煸炒葱姜时不要糊锅，酒糟添加要适量，肉块可切小点。如果考虑脂肪的摄入量，尽量选择瘦肉较多的五花肉。
五花肉要怎么卤才又烂又好吃？ 巧食为天的回答：做卤五花肉不需要一直炖煮，要想卤肉软烂入味教你一个小方法省火软烂不油腻。卤五花肉：食材准备：五花肉 1000克、葱 半根、姜 5片、八角 2粒、香叶 3片、草果 1个、桂皮 1块、小茴香 40粒、花椒 30粒、干红椒 4个、冰糖 15克、料酒 2汤匙、生抽 2汤匙、老抽 2汤匙、盐 12克、浓汤宝。做法：1.锅中放入适量的清水，同时放入准备好的五花肉，葱，姜，八角，料酒。大火烧开去除血沫，去除腥味再放入冷水中清洗掉浮沫备用。2.油锅烧热，往锅里放入冰糖，小火炒糖色，炒至冰糖完全融化，颜色变深，冒小泡，开始变粘稠。加入开水调出糖色。3.然后加入八角 2粒、香叶 3片、草果 1个、桂皮 1块、小茴香 40粒、花椒 30粒、干红椒 4个、冰糖 15克、料酒 2汤匙、生抽 2汤匙、老抽 2汤匙、盐 12克、浓汤宝。最后大火将汤汁烧开。4.当汤汁大开后转成小火炖煮15分钟，然后关火焖制6小时。5.当6小时过后再次开火将汤汁烧开并小火炖煮5分钟，然后再关火焖制1小时这样反复几次。当肉完全熟透，继续关火焖制，直至五花肉完全晾凉就可以出锅食用了。怎样炒糖色：1、热锅凉油下糖；糖的种类，绵糖、碎冰糖、砂糖都可以；糖要小碎块。2、糖不能太少，不然会发现炒不起沫来，糖。
冷冻肉怎么煮好吃，冷冻肉是我们保存鲜肉的一种方法。家里的冰箱里经常会放一些冷冻的肉块，随时随地的可以拿出来解冻做菜，有细心的朋友发现，用冷冻肉做菜做菜特别不好吃。
五花肉煮熟怎么做红烧肉 材料五花肉1块（切成1厘米见方的条状），白糖，酱油，料酒，生姜，冰糖，盐做法1、炒锅洗净烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使肉都沾上糖色。4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火
煮五花肉的做法，煮五花肉怎么做请看煮五花肉的做法步骤图：
