怎么做肉眼牛排的做法 肉眼牛排的做法步骤肉眼牛排的做法图解11.牛排以盐、胡椒码味，抹一点橄榄油；肉眼牛排的做法图解22.用这种小洋？，当然也可选其他side dish；肉眼牛排的做法图解33.入橄榄油，平底锅煎熟摆盘；肉眼牛排的做法图解44.橄榄油烧八成热，小火，两面煎，分别45秒，30秒，20秒，10秒，煎时要压，这样出来差不多五分熟；肉眼牛排的做法图解55.联合利华的酱汁块，很好用，加水和红酒，化开，中火边搅边烧浓；肉眼牛排的做法图解66.浇汁，成功。
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肉眼牛排的做法，肉眼牛排怎么做请看步骤：1.牛排以盐、胡椒码味，抹一点橄榄油2.用这种小洋？，当然也可选其他side dish3.入橄榄油，平底锅煎熟摆盘4。.
肉眼牛排的做法，肉眼牛排怎么做请看步骤：1.肉眼牛排血水放掉一些后煎，每面煎大概2分钟，每面都撒上现磨海盐和现磨黑胡椒2.蘑菇切两半3.西兰花焯水4。.
什么是肉眼牛排
怎样从外观上区分西冷牛排与肉眼牛排？
肉眼牛排是牛身上的哪个部位？ 一、肉眼牛排一般2113指取自牛身中间的无骨部5261分，[眼]是指肌肉的圆4102形横切面，由于这个部分的肌肉1653不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。二、肉眼是牛身上的部位，大陆叫沙朗。肉眼是台湾叫法。肉眼牛排之所以被称之为肉眼牛排，主要是牛排中天然内嵌一眼状白色脂肪，因其形状而得名肉眼牛排，肉眼牛排的纹理很清晰，肥瘦结合，选自背脊，肉质十分鲜嫩，各年龄人群均可食用。三、牛排还可选用牛身上以下部位进行烹饪，包括：（一）、菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子。（二）、西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。（三）、T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。扩展资料四招辨别重组牛排：一、看价格。重组牛排成本较低，价格往往也便宜。二、看配料。原切牛排配料表里一般只有“牛肉”，而重组牛排的。
肉眼牛排做法
