花胶（鱼胶）泡发全过程 花胶泡发方法的做法，花胶泡发方法怎么做请看步骤：1.我买的是新西兰红一级鱼胶。自己吃的东西尽量选择好的。取鱼胶一片2.加入纯净水淹没3.泡发24小时后4。.
花胶泡发方法（更大更厚）怎么做 花胶泡发方法：花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。水要尽量多，没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热，可以放冰箱里冷藏过夜。浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。此时花胶开始有点变软了，但是还没有开始发大。成年花胶腥味较淡，此时闻一下，只有一点点淡淡的腥味。从侧面看一下，只有一点点发胀，变厚了一点点。烧一大锅水，水滚了之后放入几片姜。如果有葱，可以放1～2段葱进去。再倒入一点点料酒，让锅水继续沸腾一会，蒸发掉一些酒精。放入花胶，大概放下去10秒，花胶马上就会涨大起来，并且蜷曲。煮大概2-3分钟。然后熄火。盖上锅盖，焖至这锅水完全自然冷却，继续焖一晚上。第二天早晨就会发好，把花胶取出来，用流动的水冲洗一下。然后重新装到一个干净无油的盆里，接满水，放冰箱冷藏继续泡发，视花胶厚度不同需要不同时间，厚的还有些发硬就泡的时间长一些。如果你买的是小的，薄的胶，那么4，5个小时也够了。完全由自己视花胶发得是否完全而灵活把握。
花胶的正确泡发方法，很多人喜欢把鱼胶（花胶）泡一天甚至更长时间，这个做法到底对吗？鱼胶泡发需要注意哪些细节呢？
薄的花胶应该怎么泡发 用于普通煲汤的花胶，或者是比较薄的花胶，可以直接放进带有数片姜的凉水里泡2小时以上，花胶稍变软就拿出来刮洗血迹杂质（刮洗血迹很重要，除腥），就可以熬汤了；口感：滑中带韧；优点：快捷简单，保留原始胶质；缺点：杂质 去腥 的能力不足；
如何正确泡发花胶，很多人喜欢把花胶泡一天甚至更长时间，这个做法到底对吗？鱼胶泡发需要注意哪些细节呢？下面就为大家讲一下如何正确泡发花胶。
花胶如何泡发，泡发花胶是阻碍我们吃花胶最大的障碍了吧？太麻烦了！我家就住在海边，从小海产品没断过。但是这个花胶真的极少极少吃，因为不会处理！前天整理冰箱，发现两。
