本文来源 河南省市场监管局官网
9月23日，河南省市场监督管理局官网发布 《关于月饼产品专项监督抽检情况的通告》（以下简称《通告》）称， 为保障中秋节期间食品安全，增强节日期间食品安全监管的有效性和针对性，防范食品安全风险，河南省市场监督管理局近期对月饼产品进行了食品安全专项抽检。
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4批次月饼不合格
《通告》显示，完成月饼抽检270批次，抽样检验项目合格样品266批次，不合格样品4批次。
具体情况如下：
1. 郑州润万家实业有限公司销售的标称河南鑫利来食品有限公司生产的1批次绿豆糕，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.63g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。
初检机构为鹤壁市食品药品检验检测中心，复检机构为河南省口岸食品检验检测所。
检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。
3. 正阳县天润购物广场销售的标称西平利康食品厂生产的1批次玫瑰伍仁月饼，酸价(以脂肪计)检出值为13.2mg/g，标准规定为不大于5mg/g。
检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。
检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。
处置措施
除已复检的的产品外，本通告结果为初检结论，食品生产经营者对检验结论有异议的，应当自收到检验结论之日起7个工作日内，向河南省市场监督管理局提出书面异议申请，并提交相关证明材料。
逾期未提出异议的或者未提供有效证明材料的，视为无异议。
根据《食品安全抽样检验管理办法》第四十条规定，在复检和异议期间，食品生产经营者不得停止履行封存不合格食品，暂停生产、经营不合格食品，通知相关生产经营者和消费者，召回已上市销售的不合格食品等风险控制措施。
河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求郑州、平顶山、驻马店、兰考、永城等地市场监管部门对涉及单位 依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向， 召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
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“国庆”“中秋”双节餐饮消费警示
2020年“国庆”“中秋”双节临近，消费者在餐饮单位购买月饼和聚餐机会增多。
为使全省人民度过一个祥和、欢乐、平安的节日，河南省市场监管局特提醒广大消费者注意饮食安全。
一、购买月饼时要注意
? 查看资质
生产和销售月饼的宾馆、酒店等餐饮服务单位应持有《食品经营许可证》等合法证件，其中许可项目应包含糕点类食品制售。
? 查看包装
一是不购买包装袋有破损或单块包装不完整的月饼，不购买已腐败变质的月饼。
二是查看月饼包装上生产企业名称、地址、生产日期和保质期，不要购买临近或超过保质期的月饼，谨防花高价购买酒店委托厂家代加工、“过度包装”贴着酒店标牌销售的月饼。
三是查看脱氧剂、保鲜剂、干燥剂是否直接与月饼接触，如直接接触，不宜购买。
? 健康食用
月饼是一种高糖、高脂肪类食品，提醒消费者健康消费、适量食用，特别是老年人和患有慢性疾病的消费者要慎重食用，避免诱发疾病或加重病情。
二、外出就餐要注意
? 疫情防控莫放松
消费者外出就餐时要严格落实各级疫情防控有关规定和要求，绷紧弦、不松懈，用餐前要先洗手，尽可能使用公勺、公筷，提倡分餐制。
? 选择饭店要慎重
在外就餐首先请选择持有有效《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》、就餐环境及管理较好、食品安全量化分级等级较高的A（优秀）或B（良好）级“笑脸”餐馆就餐。
? 科学饮食保健康
注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。
用餐时应注意荤素搭配，营养合理，要注意分辨食品是否变质、是否有异物。
不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食。
切勿食用违禁食品，少吃或不吃生食水产品。
切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒及其他胃肠道症状或疾病。
大河健康报记者 王嘉译 图
三、居家饮食要注意
? 生熟分开
加工和盛放食品时，其加工工具、存放容器要严格分开，避免交叉污染。
生、熟食品放置亦应严格分开。
使用冰箱冷藏食品时，生、熟食品应分层放置（熟上生下），且存放在容器中或用保鲜膜包好。
? 烧熟煮透
食品应当烧熟煮透，食品的中心温度要达到70℃以上。
注意不要过于追求菜肴的鲜嫩，避免食物的体积过大，产生未烧熟煮透的情况。
隔夜食品要回烧。隔夜熟食、剩饭剩菜要妥善保存，在确定未变质的前提下，食用前彻底加热，维持70℃以上3分钟。
隔夜食品不要多次加热食用。
? 慎吃生食
不生食淡水水产品，生食深海水产品也应谨慎，确保新鲜。
生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒。
? 网络订餐莫大意
应选择证照齐全、信誉好的入网餐饮服务单位订餐。
要注意留存好消费小票、发票等相关凭证。
大河健康报记者 孙倩文 图
四、文明节俭用餐
一粥一饭，当思来处不易。节约光荣，浪费可耻。
文明用餐科学饮食，自觉抵制“舌尖上的浪费”。
在饭店就餐时做到按需点菜，避免浪费，剩余饭菜要打包。
自觉养成健康的饮食理念、理性的消费方式。
提倡绿色消费，拒绝使用一次性餐具，保护环境整洁卫生，不随意污染用餐环境。
自觉遵守社会公德，讲究餐桌礼仪，礼貌用餐。
一旦出现食物中毒现象，第一时间停止用餐，立即到正规医院就诊，并保存可疑食品和票据，请拨打12315举报维权。
编辑丨吴文可
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