原标题：美食推荐：水煮土豆片，凉拌鸭丝，榴莲壳排骨汤，芹菜炒河虾
水煮马铃薯片
资料：马铃薯、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶做法：1.马铃薯切片，冲洗洁净，沥干水分；郫县豆瓣酱剁碎；青红椒切片；2.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶，下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入洗净沥干的虾煎至发红变色；3.烹入料酒和生抽，倒入热水，加一点糖，大火煮开，下入马铃薯片大火煮开，转中火煮至马铃薯变色熟透，下入青红椒，用盐和味精调味，起锅前撒入葱花和香菜即可。
凉拌鸭丝资料：鸭胸脯肉2块，老姜1块 米醋1茶匙 花椒粒10克 辣椒油1茶匙 白砂糖1茶匙 干辣椒3个 酱油1茶匙大蒜3瓣 花生油50克做法1、鸭脯肉洗净放入锅中，参加的水没过鸭鸭脯肉，放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀，大火烧开后转小火煮20分钟后关火，鸭腿放在汤中晾凉2、准备资料：干辣椒、花椒粒、大蒜、老姜、芫荽3、大蒜和老姜剁成细末，芫荽切段4、晾凉的鸭脯肉取出5、去皮，撕成细丝装入碗中6、炒锅擦净水分，中小火放入花椒粒与辣椒，炒熟出香味停止7、碗里的鸭丝撒入姜、蒜末8、把辣椒倒入盘中9、热锅烧油，油热后关火10、烧热的热油淋在姜蒜末和辣椒上，糍啦一声，蒜香扑鼻~11、接着调入白砂糖、米醋、酱油、辣椒油拌和均匀即可
榴莲壳排骨汤原料：肋排、榴莲壳半个、盐适量。做法：1、排骨洗净用沸水氽一下 捞起过凉水。2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下切小块。3、将排骨放入酷菲斯中倒入水（没过排骨）大火烧开转小火煮至汤汁变白排骨香四溢。4、倒入榴莲瓤块一起煮至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
芹菜炒河虾资料：河虾，芹菜，油，盐，白糖，料酒，鸡精，香油做法1、小河虾剪去虾须洗净。2、炒锅倒少量油烧热爆香葱花。3、倒入小河虾翻炒，淋入料酒。4、炒制河虾变色发红盛出。5、原锅再加少量油爆香葱姜。6、倒入焯烫过的芹菜翻炒。7、参加少量白糖，加盐翻炒均匀，再放入河虾持续翻炒。8、加少量鸡精，淋入少量香油，翻炒均匀关火。
