马上就要到10月份了，秋天早就来临，现在正是贴秋膘的好时刻，我就寻思着去菜市场给家人买点猪肉吃。但是一到菜市场我就惊呆了，猪肉的价格不仅没有降，反而又升高了，买一斤需要40块钱，想想还是算了，有那么多的肉又不是非吃猪肉不可。后来我还是选择了去吃鸡，因为鸡是比较便宜的，鸡肉一斤只需要十块钱。然后贴秋膘也需要补充营养，鸡里面的营养元素特别丰富，尤其是蛋白质和一些矿物质，是很多其他的肉里面都没有的，而且多吃一点也不会增加脂肪。所以就制作了一道鸡汤，在里面加入了玉竹，红枣和枸杞，这样子制作出来以后味道清甜很好喝，还可以滋阴养血，润肺止咳呢。
在吃饭的时候来上一碗鸡汤，不仅能够提高我们的食欲，而且还可以让我们的身体都暖起来呢。秋天的天气是逐渐变凉的，所以我们也要让身体热起来。每年一到这个时候，其实我都隔三差五的给家人们制作鸡吃，一方面是因为它的价格确实在肉当中属于便宜的，另外一方面就是把它用来炖汤，里面散发出来的营养非常好。而且除了这样的制作方式以外，无论是炒着吃，蒸着吃任何的方式都能够将它里面的营养散发出来，补充我们的身体，而且特别的美味，但是鸡汤是必不可少的！
【玉竹红枣枸杞炖鸡汤】食材：土鸡肉450克、玉竹15克、枸杞12克、红枣10颗、姜3片、水
做法：1、准备好需要用到的全部东西，鸡肉先洗干净了，然后剁成小块。
2、锅里面加入冷水，然后放入一勺的料酒，将鸡肉在冷水的时候就下锅开始焯水，火打开了以后，等到水开了，将上面的浮沫都给去掉，再将鸡肉捞出来控干水分。
3、紧接着就把红枣洗干净了，对半切开，将里面的核拿出来扔掉。
4、玉竹，红枣，鸡肉和姜片一起放入到炖锅当中去，在里面继续倒入清水，需要比食材高一些，因为是要炖汤，所以到时候要喝。
5、把盖子盖上以后隔水炖两个小时，让鸡肉在里面完全入味并且软嫩，在出锅前的15分钟把枸杞倒入在锅里面继续炖。让枸杞的营养也可以散发到汤里。
6、先到了以后拿出来就可以开吃了，红枣和枸杞是甜的，所以清甜可口。在焯鸡肉的时候加入了料酒，可以增加一点味道。
【小贴士】1、肉冷水下锅焯水，可以把它里面的血水给去除掉，减少肉本身带有的腥味，吃起来没有异味。
2、鸡肉在焯好水以后，其实可以把它放到冷水里面，进行浸泡，这样可以让外面的鸡皮吃起来更加Q弹，肉质也更加的紧致一些了。
到秋天了，就应该吃一些能够让身体暖起来的东西，鸡汤正是秋天滋补的好汤，贴秋膘必备。饭前来上一两晚，晚上睡觉都很轻松了呢，沾床就睡，而且一夜无梦。价格也特别的便宜，是大部分家庭都可以负担的起的，而且这个汤里面也没有放入什么调料，讲究的就是一个清甜和清淡的口感，任何人都可以吃，无论是老人小孩都应该多吃一点。#鸡肉#红枣#枸杞收藏
【玉竹红枣枸杞炖鸡汤】食材：土鸡肉450克、玉竹15克、枸杞12克、红枣10颗、姜3片、水
做法：1、准备好需要用到的全部东西，鸡肉先洗干净了，然后剁成小块。
2、锅里面加入冷水，然后放入一勺的料酒，将鸡肉在冷水的时候就下锅开始焯水，火打开了以后，等到水开了，将上面的浮沫都给去掉，再将鸡肉捞出来控干水分。
3、紧接着就把红枣洗干净了，对半切开，将里面的核拿出来扔掉。
4、玉竹，红枣，鸡肉和姜片一起放入到炖锅当中去，在里面继续倒入清水，需要比食材高一些，因为是要炖汤，所以到时候要喝。
5、把盖子盖上以后隔水炖两个小时，让鸡肉在里面完全入味并且软嫩，在出锅前的15分钟把枸杞倒入在锅里面继续炖。让枸杞的营养也可以散发到汤里。
6、先到了以后拿出来就可以开吃了，红枣和枸杞是甜的，所以清甜可口。在焯鸡肉的时候加入了料酒，可以增加一点味道。
【小贴士】1、肉冷水下锅焯水，可以把它里面的血水给去除掉，减少肉本身带有的腥味，吃起来没有异味。
2、鸡肉在焯好水以后，其实可以把它放到冷水里面，进行浸泡，这样可以让外面的鸡皮吃起来更加Q弹，肉质也更加的紧致一些了。
到秋天了，就应该吃一些能够让身体暖起来的东西，鸡汤正是秋天滋补的好汤，贴秋膘必备。饭前来上一两晚，晚上睡觉都很轻松了呢，沾床就睡，而且一夜无梦。价格也特别的便宜，是大部分家庭都可以负担的起的，而且这个汤里面也没有放入什么调料，讲究的就是一个清甜和清淡的口感，任何人都可以吃，无论是老人小孩都应该多吃一点。
