薄壳的薄壳米的加工生产 薄壳味道鲜美、诱人馋涎,但个体小、内容物更小,加上外面有一对不能下肚的贝壳,不能一口吃它几十颗几百颗(薄壳“肉”小如黄豆,当可用“颗”形容),总想一下子吃个够劲够力才够瘾。这自然萌发出能否先将外面的贝壳去掉留下薄壳“肉”,再吃它一个满口飘香的想法。但因个体太小,想大量加工取肉,人工剔取是不现实的。薄壳米的加工生产技艺就应运而生了。加工薄壳米是一门古老的绝活。明清时期,潮汕地区的劳动人民就掌握了薄壳米的脱壳技艺。过去潮汕人在盖新房挖地基,往往会挖到成堆成堆的埋在地下多年的薄壳壳,潮汕人还给它一个专门名称“虱”(当然不是寄生在头上的“虱”)。用它烧制成贝灰,还是沿海地区一种很好的建筑材料呢。虽然薄壳米的加工制作方式有老式打和新式打,即通过人工和机器来生产,但人们还是喜欢人工生产的薄壳米。加工薄壳米一般要经“脱凳”、“浸漂”、“煮沸”、“捞米”、“装篓”等好几道工序:“脱凳”—把一串串纠缠在一起的薄壳装进盛满清水的桶里,用竹制曲尺形的专用工具—“薄壳绞”,在桶里不停地绕圆圈搅拌,这样薄壳就一颗颗的脱落下来,省去了人工摘薄壳的力气和时间。“浸漂”—把脱去的“薄壳凳”的薄壳倒入灰缸浸去。新鲜的薄壳米丸,潮汕特产 宝宝知道是由研发,面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。汕头中旅站附近有菜市场吗? 从中旅走出去 然后向着步行街那边走过去 看到能左拐的路拐弯 一直走就有市场 金华市场还有就是向着中旅们出去后向着对面走过去(有个叫做 什么岛的 在卖眼镜的)那个。下面语段中画线的词语,使用不恰当的一项是( ) 2013汕头.澄海盐鸿薄壳病态美。 B在澄海薄壳米一般怎么吃法 炒金不换。炒,薄壳粥,薄壳烙,薄壳汤 宝宝知道提示您:回答为网友贡献,仅供参考。为您推荐: 最好的是 早上刚出的 新鲜 拿来直接吃 粘点酱油 或者酸梅,中午买的话炒。想知道: 汕头市 盐鸿壮雄薄壳米店 在哪 国道324或者金鸿公路一直走到盐鸿,收费站前就是了
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