煮茶叶蛋是先放茶叶还是先放蛋，怎么煮更好吃？ 谢谢邀请哦，茶叶蛋在我们这里几乎是家家户户都做过，那浓郁的茶蛋香让人闻之垂涎，有一种欲罢不能啊。首先，把鸡蛋清洗干净，晾干净上面的水，放在锅里，慢慢注入清水没过鸡蛋，开火煮直水沸，调小火，大约三四分钟后，关火；这样鸡蛋大约九分熟，蛋白凝而不固，营养刚刚非常好。另外，准备酱油，茶叶（家里人不愿意喝的茶，红茶比较好），八角，花椒，料酒什么的，依个人喜好酌情加量，我比较喜欢茶叶加多一些，还加一些橘子皮，它能增加淡淡的清香，酱油根据鸡蛋的多少以及个人的口味而定，咸淡正好为宜，把准备好的材料放入酱油里一起煮，煮开就行。另一边，把鸡蛋捞出来，每个鸡蛋都稍微磕打磕打，让皮有多处的裂痕，依次放入煮好的酱油茶里，一切就OK，静等几天，就可以享受美美的、香气四溢的茶蛋啦。喜欢吃的朋友可以动手做哦。
煮茶叶蛋放多少盐比较合适 配料：茶叶、肉桂、小茴香、花椒、丁香、陈皮、白芷、姜片、肉蔻、甘草、白胡椒。做法：蛋洗净放入容器内，加水淹没，大火烧开，改用文火后，逐一将蛋壳轻轻敲破，放入调料包、汤内依次加入食盐、糖、鸡精。整个过程我用了三个小时（煮煮焖焖），最好在砂锅里浸一晚，明早再煮一下吃，此时味道最佳。注意事项：水要淹没蛋，料要依次放，关键是烧烧停停，入味要靠焖，其间可用牙签轻触鸡蛋使其入味。特点：比外面卖的茶叶蛋鲜嫩，一是用的草鸡蛋，二是不像外面卖的一直不停地煮、老卤反复使用不卫生，因此蛋白很细嫩。有空自己尝试做一下，既简单又好吃！只是肠胃不好的朋友要少吃，多了伤脾胃。
煮茶叶蛋需要放糖么？红糖还是。.. 煮茶叶蛋不是百必须要放糖，如果要放，放白糖就可以了，茶叶蛋做法如下：主料：鸡蛋9个、八角1个、桂皮度1小段、香叶1个、小茴香1克、白糖20克、生抽35克、老抽5克、食盐15克、红茶知2克辅料：水550克1.将鸡蛋清洗干净2.放在锅中加适量清水煮熟（是材料表以外的水）3.晾凉后用勺子将鸡蛋道敲版出裂纹4.将所有香料调料放入权锅中5.加入550克清水搅拌均匀6.中火烧开调料水，转小火熬煮3分钟7.加入鸡蛋，小火煮5分钟，关火后泡至过夜8.成品9.成品
你好！煮茶鸡蛋能用黑茶吗？我的回答是当然可以了，因为我前几天刚刚做的茶叶蛋，味道还很赞哟。相信很多朋友们都会做茶叶蛋，但是做出来总是没有心动的感觉，就是没有外面卖的好吃，今天让我分享一下我做茶叶蛋的过程给小伙伴们，不好吃的来找我 ？。选择乡下土鸡下的土鸡蛋30枚，洗干净冷水下锅水开之后烧9分钟，这样煮出来的鸡蛋有蛋心，茶叶蛋吃起来蛋黄没有哪么老。2.然后捞出迅速放进冷水冲凉，冲到鸡蛋凉透为止，把鸡蛋拿出来用手按着鸡蛋在案板上来回滚动，这样做的效果是好剥离蛋壳。3.加大葱一根，姜片30克，冰糖35克，八角6棵，桂皮二节，小茴香10克，干辣椒适量，花椒5克，丁香10克，茶叶15克，4.加盐适量，老抽生抽少许，5.最后划重点要想茶叶蛋吃起来细腻有口感一定不要煮太久，水烧开之后10分钟关火然后闷上一夜。6.早上起来美味的黑茶茶叶蛋就煮好了。以上就是我为大家分享的我煮茶叶蛋的实用法，希望小伙伴们可以用得到，所以说煮茶鸡蛋能用黑茶吗？这个答案告诉你是可以的，我是今日头条美食创作者，苏海小厨。欢迎大家关注转发谢谢。
