牛肉的做法，香辣牛肉怎么做好吃，香辣牛肉的家常做法 1.牛肉切大块。2.洋葱切粒，葱切段，将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。3.牛肉块凉水下锅，大火烧开后再煮3-5分钟。4.从锅中沸腾处将牛肉块捞出，控净水待用。5.锅内放油，放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。6.炒至洋葱丁变软，放入郫县豆瓣，小火煸炒出红油。7.放入控净水的牛肉块，翻炒均匀，倒入适量的生抽与老抽。8.放入一小勺白糖，加入适量清水，再将料包放入。9.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅，大火烧开后再煮15分钟。10.放入免火锅的外锅，盖上盖子焖制一个小时左右，出锅前加盐调味。
鸡爪子怎么是黑的？ 有可能是发霉拉，或者是鸡本身带的黑点，不过如果你不喜欢我看还是不吃最好，毕竟心里老是想着自己吃拉不知道是好坏的东西是不舒服的哦，安全第一哦，呵呵
淘宝上有哪些网购美食？ 淘宝是个“解忧杂货铺”，只有你想不到，没有你买不到，作为美食发烧友，把这些年的珍藏全部分享给你们，…
中国有哪些美食？ 谢邀！我也不知道为啥知乎会给你推荐我。中国美食挺多的。中国有闻名的八大菜系，还有各地的美食特色。没…
云南的牛肉干巴是怎么做的？ 在云南，牛肉干巴也是讲派系的。比如傣族的火烧干巴、小锤干巴，元阳南沙的暴腌干巴，回族自制的清真牛干巴等等。各自有不同风味和口感。这里就为大家简单介绍几种常见干巴的做法傣族的火烧干巴这种干巴以香辣为主，特色是要经过火烤。水分含量很低，特别耐嚼。做法：1、一般选用牛腿等肉质厚实的部位，切成条状。2、将盐、辣椒粉、花椒粉、茴香籽、香茅草等作料拌匀，用手均匀的涂抹在肉上，边涂抹边揉搓，让作料揉进肉中。涂过作料的肉可以静置一段时间，便于入味。3、用木炭火进行烤制，烤的时候要注意勤快的翻面，让水分流失的同时也让肉不要被烤糊。烤到肉的表面完全干燥就可以了。之后再挂起来风干一段时间，牛干巴就做好了。现在街上零食店里卖的小锤干巴实际上也是火烧干巴。经过烤制后，干巴比较硬，用小木槌进行敲打，能让干巴条变得松软些，还可以直接撕出肉丝，吃起来口感更好，不费力，是一种深受大家喜欢的零食。元阳的暴腌干巴元阳南沙的干巴是红河的一道特色美食。它腌制时间较短，干巴水分较多，口感比较柔软。说是腌牛肉也可以。做法：1、可以选用多个部位的牛肉，以肉质厚实，大块的为佳。2、将盐、辣椒面、花椒面撒在肉的表面，涂抹均匀。口味可以自己。
