谁知道安阳扁粉菜的由来 扁粉菜的名字百是与一个叫崔连生的人分不开的。六十年前，在那个兵荒马乱的日子里，由于连年的战争和自然灾害，穷人们别说吃肉，就连一点荤汤也难见着，逢年过节的时候，富人们厨房里堆满了大鱼大肉，崔连生凭着一身好手艺将它们做成美味佳肴，而家人们却在四处挖野菜充饥。巨大度的反差折磨着这个五尺大汉，他寻思着，怎么才能用自己的手艺让家人问也让穷人们吃上一顿既造价低廉又美味可口的东西呢？一次偶然的机会，烩菜这个安阳传统菜肴激答发了他的灵感。安阳的烩菜由来已久，但富人们主要喜欢用料考究、制作精良的“海烩菜”、“上烩菜”，普通的也就是“行烩菜”了，这也是我们现在吃的大杂内烩的前身。（删不删）那么，能不能在这个基础上，再开发出一种用料简单，味道可口的烩菜品种呢？于是他经过多次尝试，终于用高汤、粉条、白菜、豆腐和猪血调容制成了一种新型“烩菜”，这种“烩菜”一经问世就深受大众欢迎，于是演变成了安阳的特色小吃。
安阳最好吃的扁粉菜是哪家？都进来投票！ 曙光路与惠园街孙记扁粉菜，味道不错，3.5元一碗。平原路与盘庚街赵记扁粉菜3元味道也不错。平原桥北陈记扁粉菜物美价廉。
安阳扁粉菜是什么？是黑暗料理吗？
安阳扁粉菜是什么？是黑暗料理吗？ 我是安阳人，多年前特喜欢吃扁粉菜，现在有差不多七八年没吃过，因为我觉得非常不卫生，里面的大料我不知道是什么样的，不过我大早起见过扁粉菜块好时，店家往里当几大勺猪油，另外正常的粉条煮时间长了都会糊涂，但是这种扁粉菜不会，一直会非常劲道，我觉得是用东西泡过的，一般早上吃过扁粉菜中午都不饿，吃一肚子油，顶饥
安阳扁粉菜的做法？ 主料：大棒骨1000克、扁粉条150克、鸭血200克、豆腐200克、青菜150克、黑木耳50克 辅料：煮肉料适量、盐适量、大蒜适量、胡椒粉适量 步骤一：大棒骨洗净凉水入锅焯水。。
安阳扁粉菜的做法？ 扁粉菜河南安阳特色小吃之一用料：青菜 豆腐 猪血 粉条 高汤 辣椒 蒜汁 食盐做法：用高汤把粉条煮熟，放入青菜 豆腐 猪血 蒜汁 食盐吃法：做好后盛到碗里，放入适量辣椒(依个人口味添加)即可食用.扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料；熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒，配上热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而且可以续汤，虽然它是粗食，但是便宜，实惠，营养，所以大家都爱吃。来源于：http：//zhidao.baidu.com/question/21194248.htmlhttp：//zhidao.baidu.com/question/85676578.html
安阳的扁粉菜好吃吗？ 谢谢邀请，这个问题对于我简直太好了，我在安阳上大学，学校外面就有卖扁粉菜的，怎么说呢，我个人觉得觉得是非常好吃的，里面主要是宽粉，配料有青菜，鸭血，蒜蓉等，如果喜欢，大家可以去尝一下
安阳最正宗的扁粉菜在哪里？ 以前安阳的扁粉菜就要数南门老崔扁粉菜和铁西的老西扁粉菜了现在安阳好吃的扁粉菜有好几家，正宗不正宗谈不上，但是味道不错彰德扁粉菜现在很不行，不是一般的难吃，是很难吃。一下有几家比较好吃1健康路中段路北有一家（辣椒香扁粉菜）2胜利路中段有一家（老二扁粉菜）3彰德路南段教师小区对面有一家4紫薇大道中段白墙庄附近有一家（老靳扁粉菜）
安阳扁粉菜 1.1，脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中焯去血沫和杂质。2.2，葱切段，姜切片3.3，把焯好的脊骨和葱段姜片一齐放入锅中，加少许料酒，大火煮开后转文火熬煮三四个小时。。
