关于松鼠鱼 那个…松鼠鱼是一种食物，没吃过，看上去不错传说：据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，乾隆曾品尝过.后来便发展成了“松鼠桂鱼”.清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载：“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式.油、酱油烧”.季鱼，应是鲫鱼.这条记载间接证明苏州乾隆年间有“松鼠鲤鱼”的传说是可能的.因为《调鼎集》中的不少菜肴均是清乾、嘉时的.其次可以说明今天的“松鼠桂鱼”正是在“松鼠鱼”的基础上发展起来的.不同的是，古代的“松鼠鱼”是挂的蛋黄糊，而今天的“松鼠鱼”是拍干淀粉.古代的“松鼠鱼”是在炸后加“油、酱油烧”成的，今天则在炸好后直接将制好的卤汁浇上去的.此外，今天的“松鼠鱼”在造型上更为逼真，其味酸甜可口，这些都是古代的“松鼠鱼”所难以比拟的.做法一〖主料〗：黄鱼1尾（重约700克.草鱼、鲤鱼均可）〖辅料〗：冬笋25克，豌豆25克，淀粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克.〖调料/腌料〗：清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，酱油25克，糖色5克〖制作过程〗1.将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净.2.将冬笋切成小。
六年级下册语文练习册答案 一、给带点字选择正确的读音，打上“√”.1、孰．（shú√shǔ）为汝．（rǔ√nǚ）多知乎 2、为是其智．（zhī zhì√）弗若与二、给带点字选择正确的解释，将序号填在括号里.“之”在不同的语言环境里的不同含义：①助词，相当于“的”；②代词，代指某人或某事；③动词，表示“去、往”的意思.1、奕秋，通国之．善弈者也.（①）2、一人虽听之．（②）3、思援弓缴而射之．（②）4、虽与之俱学，弗若之．矣（②）5、送孟浩然之．广陵（③）一）学 弈弈秋，通国．（全国）之善．（擅长）弈．（下棋）者也.使弈秋诲．（教导）二人弈，其一人专心致志，惟弈秋之为听；一人虽听之，一心以为有鸿鹄将至，思援．（拉）弓缴而射之.虽与之俱．（一起）学，弗若之矣.为是其智弗若与？曰：非然也.1、解释文中带点字、词的意思，并写在相应的括号里.2、课文记叙了两个人跟奕秋学下围棋，一人 专心致志，一人 三心二意，结果 后一个人的棋艺比不上前一个人.这个故事告诉我们 学习、做事都要一心一意，不能三心二意 的道理.3、联系课文，写出下面句子的意思.为是其智弗若与？曰：非然也.是因为他（后一个人）的智力不如前一个人吗？我说：不是这样的.（二）两小儿辩日孔子东游，见两小儿辩斗，问其故．。
