酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，是全国各地小伙伴都爱吃的美食，新疆人尤其爱吃。
今天，小编就来为大家介绍酱牛肉的做法~
【食材】牛肉2千克、姜适量、5根大葱、1瓶料酒、两小包干辣椒、酱油适量
【酱牛肉做法步骤】
1、牛腱/牛腩洗净切大块下锅；
2、葱、姜、干辣椒、卤料包2-3包、大半瓶东古一品鲜、大半瓶料酒、再添少量水没过牛肉；
3、.大火烧开之后，撇沫15分钟后转小火10分钟，关火30分钟，中小火15分钟，关火30分钟，小火10－15分钟(根据肉质，最后用筷子扎或者尝口感决定什么时候停火)，浸泡一晚收工；
4、还可以加入豆干、鸡蛋卤制即可；
【小技巧】
1、所有东西扔进去，全程注意火候就行了
2、牛腩牛腱效果都贼棒，可以一块弄试试
酱牛肉口感丰富，嚼劲十足，飘香十里。
小伙伴们快快动手做起来吧，今天的美食分享就到这里，明天再见！
