来源：交汇点新闻客户端
交汇点讯 初秋，位于兴化市千垛镇的一处百亩稻田内，40岁的李武昌看着长势喜人的水稻，心生欢喜。这意味着，大女儿萌萌很快又能吃上自己“养”的好大米了。 大米有这么“娇贵”，还需要“养”？类似这样的疑问，李武昌遇到很多，每每这时，他总会递上一份画册：一个梳着羊角辫的小女孩，徜徉在五彩斑斓的田野里，脸上的笑容还未脱稚气。 这个女孩就是李武昌的大女儿萌萌。而“养米”的背后，有一段父爱满满的故事。 6年前的一次体检，3岁的萌萌被查出骨龄超龄，医生诊断为早熟，如不能控制，会影响孩子的生长发育。李武昌听后心里“咯噔”一下。医生告诉他，这与日常食材有很大关系，建议多吃无公害食材，再定期复查。 医生的一番话，李武昌牢记于心。一日三餐，最离不开的就是大米。从此，这位年轻的父亲踏上了“漫漫寻米路”。 从繁华的上海，到“粮仓”东北，再到甘肃、海南，大半个中国都留下了李武昌的足迹。不仅如此，他还远飞日本考察，像个现代版“神农”，尝遍了数十个农场的大米，寻找最原生态的种植方式。
2015年，李武昌返回老家承包了5亩地，开始尝试用自然农法种植水稻。 何为自然农法？竖在田间的标识牌上写着：不耕地、不施肥、不除草、不用农药。“与一般种植方式不同的是，在小麦收割后，我们不育苗，而是直接将稻种撒在田里。在水稻快收割前的约一个月时间，再在田里种苜蓿。”李武昌介绍，苜蓿在田间上水后就会倒伏在田地里，可有效抑制杂草生长，腐烂后又变成改良土壤的绿肥。 试种之初，由于苜蓿种撒入田里的时机选择不当以及杂草一根未除，导致苜蓿基本没有发芽，田里杂草疯长，水稻颗粒未收。但他没有灰心，不断尝试人工除草以及调整苜蓿种撒入田里的时间。 直到2017年秋天，李武昌第一次尝到了丰收的喜悦，虽然亩产只有400斤，但这让他看到希望，“加工成的大米全部送给亲友品尝，得到一致好评。”于是在2018年，他又流转了100亩田扩大种植规模，当年收获了3万多斤水稻。去年，百亩田的产量更是超过了5万斤。 “想要养出好大米，首先得养好田。”李武昌大学里学得是食品科学与工程专业，他发挥专业特长，从市场上买来下脚蔬菜，加上水和红糖沤制、发酵成液态微生物肥料，再施到田间促进土壤结构的改善和肥力的恢复。由于土壤肥沃，李武昌的田里经常会出现许多蚯蚓、蜘蛛，“在我的田里看到蜘蛛网，可千万不要惊讶。”李武昌告诉记者，此外，还常有白鹭、麻雀、燕子在田里逗留嬉戏，叽叽喳喳的欢叫声，给田间增添了一份野趣。 落霜后收割，水稻会自然分泌出麦芽糖；日照晒干，水分均匀缓慢脱离，确保口感；不抛光、不打蜡，加工成大米保留胚芽。为了“养”出好大米，李武昌在水稻收割、晾晒、加工等环节都做到极致。
李武昌在苏州还经营了一家电子厂，由于常年奔波，他看起来有些与年龄不相符合的苍老，两鬓已生出肉眼可见的白发。但让他开心的是，经瑞士SＧS通标标准技术服务（上海）有限公司检测，他用自然农法种植出来的大米，农残、重金属等指标全部合格，各种微量元素和营养成分均比一般大米高。“比如蛋白质含量是7.56g/100g，而一般大米的含量在6.0g/100g左右。”说到这，一脸黝黑的李武昌露出了会心的笑容。 “目前我们已经能够运用自然农法使整个田间形成零排放、零污染的生态循环系统，正在申请国家专利。”在李武昌的田里，每20亩地就配了一间鸡舍，既可以改善稻田的生态环境，提高水稻的抗病能力，鸡粪还可以增加田间的肥力。 吃了自己种的生态大米，女儿的病情也得到了控制。如今，李武昌又有了新的想法。“我计划运用自然农法种植提供尽可能多的食物，比如蔬菜、水果、家禽等，最终能形成一个完整的自然生态循环链，使农残、重金属等不再继续在我们的食物链里循环！”李武昌自信满满。 交汇点记者 董鑫
