餐饮单位专间消毒记录表如何填写 主要内容应包括：序号、日期、消毒剂名称、消毒剂浓度、消毒方法（喷雾、擦拭…）、消毒开始时间、消毒结束时间、操作者、备注等。
餐饮服务单位卫生间清洁记录怎么做 大概内容是，清洁日期时间，清洁内容（打扫哪些东西的），使用清洁剂是什么浓度多少，清洁人名字。大概是这样一个本子然后一行一行往下面记录，你可以具体问下当地卫生监督所或者是食品药品监督管理部门，他们会给出专业的指导。
餐饮垃圾处理记录表 生活厨余垃圾是湿性易腐烂垃圾，不便回收、不宜分类、不宜填埋、不宜焚烧，最好的方法就是源头减量，科学处理，将大量的生活食物垃圾采用（精钢卫仕商用垃圾处理器【个人之见】）源头处理，转化成资源再生利用。而传统的食堂食物垃圾一般都是被运送至垃圾填埋场处理（占用大量宝贵土地资源，导致大气温度上升，空气污染等各种不利因素造成二次污染）或被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，未经过任何消毒处理的餐厨垃圾通过饲养的牲畜重新进入食物链，不但容易引起牲畜感染病毒，还可能会造成肝炎等疾病在人群中的传播；同时餐厨垃圾中含有大量的重金属物质以及苯类化合物等，会大量的积累在牲畜的肾脏等部位无法排出，并经过食物链最终停留在人体内，造成免疫力下降，提高癌症的发病率等危害。我国餐厨垃圾在城市生活垃圾中占比达40%左右，厨余垃圾及易腐烂、变质、发臭、滋生蚊蝇…，这些湿性垃圾且组分复杂，含水、含油比例高。单独收集运输处理，一方面可以遏制“地沟油”重回餐桌，另一方面通过源头减量也能缓解末端处置环节压力。根据国家发展改革委、财政部印发的《循环经济发展专项资金支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设实施方案的通知》。
餐饮单位消毒记录表 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：龙兴天下餐饮服务单位消毒登记本单位名称：负责人：专间消毒记录表使用说明1.表中其它工用具，包括切片机等机器、使用容器等；操作台包括台面、冰箱、存放架等。2.表中空格处填写每天进行消毒的具体操作时间。3.操作规范参照《餐饮具清洗消毒保洁方法》进行。4.药物浸泡是指使用含氯制剂等化学药物浸泡消毒的方法，使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，操e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333433626561作时间应具体参照药物的使用说明进行。5.木质砧板不宜使用药物浸泡法，可使用药物擦拭浸泡法，建议使用符合食品标准的胶质砧板；一般工用具的消毒推荐热力消毒法。6.使用化学消毒的应注意要用净水彻底清洗干净，防止药物毒性残留。7.紫外线空气消毒应在打扫完专间卫生后进行，无人时开启30分钟～1小时，不宜过长，以免影响使用寿命。8.表中使用方法，请只保留实际操作时相对固定使用的消毒方法；频次要求，表中为参考数据，各单位应填写实际操作频次。9.填写消毒数量或者名称。专间：凉菜间，冷饮制作间；其余填数量。餐饮服务单位消毒记录表｜日期｜专间｜刀具（把）｜砧板｜餐饮具｜操作台｜其他公用具。
餐具消毒记录表怎么写 建议列表记录，内容应包括：序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方式（消毒柜或化学消毒剂等）、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、操作者、备注等项目。
做餐饮具消毒记录表怎么做 时间（年月日）、餐次（早餐、中餐、晚餐）、餐具品名、数量、消毒方法、消毒起止时间、操作人员、备注。消毒方法中，如使用消毒剂，应注明消毒剂名称、浓度、剂量。
