超有面子的几道家常待客菜，简单又美味，学会了来客人时露一手
蒜苗豆氏回锅肉
1.备好材料，把蒜苗洗干净切斜刀备用，肉洗净
2.锅加少许水加几片姜，把洗干净的五花肉煮熟
3.煮熟的五花肉切成薄片，切的时候要顺着瘦肉切，炒出来的回锅肉更好看
4.锅里放少许油，先放几颗花椒，再把五花肉倒入锅里扁出油
5.放几片姜，豆氏，糖，蒜白，加一点盐，鸡精翻炒，（豆氏是有盐的，所以加盐加一点点就可以了）
6.最后把蒜叶倒入翻炒均匀，加生抽，味精提味
拔丝地瓜
1.地瓜去皮洗净切方块
2.白砂糖
3.锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄
4.捞出备用
5.炒锅到少许油，放白糖
6.小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状
7.把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀
大葱烧豆腐
1.鲜豆腐切块，葱白切寸条
2.锅中放少许油煸炒豆腐块加少许盐，使豆腐入咸淡味，煸炒至表皮微黄
3.然后下入葱段
4.炒匀加少许酱油，出锅前点几滴香油即可
脆爽凉拌青瓜
1.材料都准备，青瓜斜切。辣椒蒜头拍碎。切小一点比较好喔喔
2.切好的青花用盐抓一下，腌几分钟，这样做的目的让青瓜吃起来比较脆一点，入味也快一点。几分钟后冲洗干净。
3.然后把所有的配菜放进入，还有酱油多一点，陈醋，辣椒酱，还有酸梅一个，拌均匀。糖肯定要放的哈，酸甜酸甜的味就比较足了。#煸炒#蒜苗#五花肉收藏
大葱烧豆腐
1.鲜豆腐切块，葱白切寸条
2.锅中放少许油煸炒豆腐块加少许盐，使豆腐入咸淡味，煸炒至表皮微黄
3.然后下入葱段
4.炒匀加少许酱油，出锅前点几滴香油即可
脆爽凉拌青瓜
1.材料都准备，青瓜斜切。辣椒蒜头拍碎。切小一点比较好喔喔
2.切好的青花用盐抓一下，腌几分钟，这样做的目的让青瓜吃起来比较脆一点，入味也快一点。几分钟后冲洗干净。
3.然后把所有的配菜放进入，还有酱油多一点，陈醋，辣椒酱，还有酸梅一个，拌均匀。糖肯定要放的哈，酸甜酸甜的味就比较足了。
