请友友们给我一份小餐馆的菜谱以及适当价格。不要做法，越多越好！万分感谢！！ 虎皮青椒 5 平菇炒蛋 5 青椒香干 5 蕃茄炒蛋 5 酸辣凤爪 7/15（小餐馆）鱼香肉丝 7/10（小餐馆）青椒土豆丝 5 鱼香茄子 6/8（小餐馆）酸辣土豆丝 5 家常豆腐 5 青椒毛豆 5 。
餐馆菜单价格怎么定？ 如何定你的菜单价格不是看别人，而是你打算做那些人的生意，就是找准你的目标客户群体，根据他们的消费习惯、能力来定你的菜单、价格。从你的描述中，我发现你心中并没有明确自己的目标客户—你是主要服务批发市场还是物流公司？又或者是平时居民外出小酌？你也不大清楚这些客户群体的消费习惯如何，例如批发市场里有几类人：老板、员工、来批发东西的客人、物流人员包括司机和搬运工，他们是如何处理午餐或晚餐的，有的人回家吃、有的人叫外卖，有的人自带午餐。其次，你要看你的接待能力和固定成本（房租水电人工）来确定你每平方的每日营业底线。有了底线你就找到相应的目标客户，根据他们的消费能力、习惯来定菜单和价格。定好后，你好要做好推广，那样你才算上路了。
小餐馆的菜谱基本价位多少 一般吃主食像盖饭，面之内的也就10块钱，凉菜6~15，热菜15~30
农村饭店包席菜谱大全 有以下几种：一、价位：300元包桌菜单：（1）凉菜：五彩拉皮、凉拌肚丝、卤水拼盘、香肠拼盘。（2）热菜：红烧鲤鱼、香酥鹿肉排、干烹狍肌、铁板鸭脯、山鸡丝炒长寿菜、莜面鱼炒酸菜、农家大豆腐、炒时蔬、什锦锅、孜然羊肉。二、价位：400元包桌菜单：（1）凉菜：蒜香肠、酱香肘花、风味莜面、养生时蔬。（2）热菜：铁板黑椒鹿肉、圆葱爆鸭脯、小炒山羊肉、红运山鸡排、榛蘑炒狍肌、鲜菇扒菜心、干烧野生鱼、西湖小炒。
