腊牛肉冷冻多久，就不能吃了? 真空腊牛肉能不能冷藏

腊牛肉冷冻多久，就不能吃了？ 三四个月肯定是可以的。再多就就不清楚了。这个很久也没事的吧。因为以前的人都是那样吃过来的。一般来说肉食在冷冻一个星期就不是很好了。腊肉的话最好能够一个月内吃掉。。用什么办法能让冷冻的腊牛肉快速解冻？ 让冷冻的腊牛肉快速解冻：（1）准备一盆凉水，保证水量能盖住肉（2）在水中放入适量食盐，搅拌至溶解备用（3）将冷冻的牛肉放入水中，可以先将牛肉用塑料袋包起来，防止肉与盐水直接接触，改变肉质。在人们的一般观念中，热水可以很好的解冻，但是解冻肉类，用热水是很糟糕的方式，它不仅会让肉质变得松散，而且使肉的表层溶解至发白但中心部分依然是冰块。真空包装的腊牛肉冷冻半年还能吃吗 只要还在保质期内，不影响食用。具体看冷冻的效果和储存的温度，一般低温放几个星期是可以的。最安全的还是尽快吃掉放心.腊牛肉冷冻多久，就不能吃了？只要没变质，像发霉、变臭之类食用是没有问题的。冻结实了那没啥问题，放心食用，只是味道可能没新鲜的好。忽略营养问题，鲜肉冷冻后冻结实了。怎么储存腊牛肉 储存腊牛肉的方法：一、冷冻保存把腊牛肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊牛肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊牛肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。二、悬挂保存如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊牛肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存腊牛肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊牛肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊牛肉。三、埋土保存把腊牛肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存腊牛肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。四、封坛保存把洗干净并沥净水分的腊牛肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里。

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