首先，要了解各种盐
我们利用假期跑遍了几家大型超市，买来了各种食盐，并对盐做了分类。
按照碘含量的多少，食盐主要分为三类：加碘盐、无碘盐、低碘盐。
但超市里卖的盐却不只限于这三种，往往让人挑花了眼，下面就来看看它们的区别。
1.普通盐（即加碘盐）
适宜：普通人群。
目前市面上的普通盐一般指加碘盐，江浙一带，每100克普通盐的含碘量为2 250.0微克。不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。
2.无碘盐
适宜：甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤患者。
无碘盐一般都有「无碘盐」三个字说明，部分超市可能无法买到。营养成分表显示每100克盐含碘量为0微克，即不含碘。
专家提醒：并非所有甲状腺有问题的患者都要食用无碘盐（低碘饮食≠吃无碘盐！）。一定要根据医嘱食用，请不要擅自改用无碘盐。
3.低碘盐
适宜：部分甲状腺患者。
低碘盐一般也都有「低碘盐」三个字说明，部分超市可能买不到。营养成分表显示每100克盐含碘量为2 000.0微克，略低于普通盐的2 250.0微克。
专家提醒：与无碘盐一样，甲状腺患者是否需要低碘饮食也请遵照医嘱，不要擅自食用低碘盐。
4.低钠盐、加锌盐等
根据其他元素的含量多少，盐还可以分为低钠盐、加锌盐、加钙盐、加铁盐、核黄素盐……
这些分类和碘无关，这些盐的碘含量一般都和加碘盐相同，甲状腺患者不用在这些盐上过分纠结。
有些肾病、高血压患者，需要低钠饮食，则可以选择食用低钠盐。
另外，在食盐袋子上还常常能看到海盐、湖盐、岩盐、竹盐等字眼，这是指盐的出处，跟含碘量也无关系。
5.健康平衡盐
适宜：普通人群。
健康平衡盐的主要特点是把碘、钾、镁、硒、锌等人体必需的微量元素调和在了一起，通俗的讲就是综合了加碘盐、低钠盐、加锌盐、加硒盐等特性。
专家提醒：「健康平衡盐」不是低碘盐或者无碘盐，「健康平衡盐」中的碘含量与普通盐一样。
专家建议
正常成人每人每日食盐摄入量不超过5克。
每人每日碘摄入量150微克左右。
大部分健康人群和一部分甲状腺患者并不需要食用无碘盐或低碘盐。
低碘饮食的关键在于控制盐的摄入，就是少吃盐，清淡饮食。
甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤患者可以根据医嘱食用低碘盐或无碘盐。
