想吃汉堡不用买，大厨教你在家做，不用烤箱不油炸，简单又营养。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
汉堡是家里小孩子最喜欢的一种美食了，每次家里的孩子出去玩的时候。总想买上一两个汉堡拿回家吃，随着现在物价的不断增高，在我们这里的汉堡，已经卖到十元一个了。汉堡里面有一块鸡排或者是牛排，然后外皮就是面包皮了，如果自己在家里做的话，一个汉堡成本也不足三元钱吧。外面卖的汉堡实在是价格有点高了。可以自从汉堡的价格升高之后，我就再也没买过外面的汉堡。只要家里的孩子想吃汉堡，我都会自己在家里做给孩子吃。
自己在家做的汉堡，干净又卫生，而且简单快速，口感一点也不比外面卖的差。很多人都说，汉堡的制作方法比较麻烦，而且必须要用烤箱才能做成。今天大厨就教给大家制作汉堡的简单做法，只要家里有馒头和肉馅，厨房小白也能轻松做出美味的汉堡。这样做的汉堡不用油炸，吃再多也不用担心长胖哦。话不多说，直接给大家上干货了。
——家庭自制汉堡——
准备食材:新鲜馒头两个，五花肉馅250克，鸡蛋两个，葱花少许，生菜1个。
操作步骤:
1.首先将准备好的五花肉馅250克，放入碗中。然后放入葱花少许，料酒几滴，生抽半勺，精盐三克，白糖一克提鲜，花椒粉适量，淀粉1勺，然后将其搅拌均匀放置一旁腌制五分钟备用。（肉馅里加入适量的淀粉，这样做出来的肉馅才更加滑嫩。）
2.腌制好的肉馅，我们取少量放在手里，先团成一个圆球状，然后再按压成饼状。放在盘中备用。
3.准备好的馒头两个，我们用刀横着，将馒头切成薄片。这里的馒头最好选择家里自制的馒头，这样的的馒头吃起来更加筋道，而且更容易做汉堡。
4.切好的馒头我们去掉外皮，再去掉馒头里面的碎渣。这样更容易裹匀蛋液。（切馒头的时候我们可以采用推拉的方式，这样切出来了馒头不容易掉渣。）
5.母鸡蛋两个将其打入盘中，这样能够方便馒头更均匀的裹匀蛋液。这里的鸡蛋是不需要加精盐调味的。
6.电饼铛预热刷上适量的食用油，油热之后，我们在馒头上裹上一层蛋液，然后放在电饼铛上。煎至两面金黄，然后将其捞出。放在盘中备用。这时候的汉堡饼胚就做好了。
7.电饼铛里再刷入适量的食用油，然后我们将处理好的肉馅放入里面。先小火煎至底面定型，然后将其翻面再开中火煎制五分钟。
8.煎制肉馅不断收缩，中间翻一次面，五分钟后肉馅就完成了。然后我们准备一个馒头片垫在底部，在上面铺上一层生菜叶，然后再放上一个肉片，大家可以挤上自己喜欢吃的沙拉酱或者是果酱。在上面再铺上一个馒头片。美味的汉堡就制作完成了。
好了，以上就是关于汉堡的制作方法。怎么样？喜欢吃汉堡的朋友？你学会了吗？这样做的汉堡不用油炸不用烤箱，简单美味，有营养哦。
——美食小技巧——
1.自己在家做汉堡的关键，是在于肉馅的调制。将五花肉馅的味道调制美味了，那么汉堡就成功一半了。
2.料汁肉馅的时候一定要翻面一次，否则会容易使肉馅变糊。这里肉馅采用肥七瘦三五花肉就可以了。
今天关于汉堡的制作方法就分享到这里了。喜欢吃汉堡的朋友，赶紧去试试吧！你还对中式汉堡的制作有其他做法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。
