做软煎饼果子时，面糊老粘在竹蜻蜓上，转圈时边缘有窟窿 煎饼面活的太粘稠吧。有疙瘩疙瘩。和面时先放水后放面，看吸稀了，再加点面，一步步慢慢我面活匀活稠。晚一勺往下一倒比水要抽的多。
竹蜻蜓 摊煎饼 是什么意思 图为竹蜻蜓，是一种民间玩具。这里的竹蜻蜓摊煎饼是指，用一种外形和竹蜻蜓差不多的一种工具来制作煎饼。起作用主要是刮煎饼糊。
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