原标题：从小到大最爱吃的一道菜，简简单单，酸酸甜甜，特别开味下饭！
我的心里一直住着一盘“糖醋排骨”，简简单单，却又极为讲究。它对我来说是回忆，也是怀念，让我一直追寻它的味道。
从小到大最喜欢的就是糖醋类的食物了，酸酸甜甜的特别开味。
酸甜的味道也最像家的味道，吵吵闹闹的却一直很甜蜜。
平常的糖醋排骨需要繁杂的步骤，为了热衷此道的我，妈妈教了一个懒人版的糖醋排骨，美味，从家开始。
排骨洗干净后，切段。锅烧热之后，放排骨干炒。我家的糖醋排骨是不裹面粉炸的～
一直干炒～不要放水。就是一直翻炒～看到图上的排骨表面变色了，有一点焦黄～没关系，继续翻炒～
感觉排骨炒干了，继续炒出油了之后，放少许盐。真的只是少许噢～一点点就好。
跟着就放糖～糖要多放，我这个拍的有点模糊。
跟着，放醋！用倒的噢！
接着放一点酱油，一点点就好～上色～
倒入调料后，翻炒一下。倒入冷水～
水盖过排骨噢～
用中火煮～煮一会，就能闻到糖醋香味。看看锅里，开始冒泡泡了～
煮到后面，泡沫开始有了糖色的感觉，到能看到部分排骨的时候，就开始翻炒～
来看看，翻炒一下后的糖醋排骨。染了糖色，很漂亮！
再来一张看看～诱人
炒到这个地步，就可以最后一步了。放生粉～勾芡。不爱勾芡的也可以直接乘盘。
生粉加水，搅拌好之后，放入炒好的排骨里。
继续翻炒，勾芡后汤汁会更有粘性～也很嫩，炒一会，就成功啦！！
近照～不知道怎么形容～总之很好吃，和外面那种裹了面粉油炸的排骨不同噢！
撒了葱花，更加上镜～
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