如果我们长期食用含有防腐剂的食品饮料，会对身体有害吗？为什么？ 谢邀答。其实防腐剂在我们的日常生活中随处可见，比比皆是。防腐剂的作用就是让食物保存比较长的时间。比如：袋装面包、牛奶、冰激凌、饼干、方便面、饮料和豆腐干等。由于这些食品和饮料里添加了防腐剂，而且我们又是在不经意间吃了它，久而久之就会严重地影响我们的身体健康。因此说，远离防腐剂，吃健康食品是我们的不二选择。防腐剂到底是个什么鬼？1、所谓的食品防腐剂，是指能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂；2、所谓的防腐剂，能对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长，具有持续性的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果；3、所谓的防腐剂，是由天然或者合成的化学成分组成，经常用于添加在食品和药品、颜料、生物标本中等，以达到延迟微生物生长或化学变化引起的腐败；防腐剂都有哪些类形？其实，用于食品、饮料上的食用防腐剂种类很多，但主要分为两种，即：合成和天然防腐剂两种。合成防腐剂是以山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类等为代表。其中山梨酸、苯甲酸在泡菜、卤菜等休闲小吃中使用的较为普遍，也可以这么说，如果是一定量的添加剂对人体健康是不会有。
常用防腐剂的品种有哪些 常用防腐剂种类如下：1、苯甲酸及其盐类，这类防腐剂是白色颗粒或结晶粉末，无臭或略带安息香的气味。2、山梨酸及其盐类，呈白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。。
很多食物添加剂中用到的「防腐剂」是什么物质？作用原理如何？对健康有什么危害？ 对人的健康有影响是肯定的，但也不用紧张。不好说防腐剂本身有什么影响，因为不会专门让人去吃防腐剂。
