原标题：菜式简单却美味的家常炒菜，营养又开胃，孩子家人都喜欢特下饭
芦笋炒肉食材：芦笋 5-10根、里脊肉 200g、水淀粉、盐、老抽、料酒做法：1.里脊肉切片，参与少数水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟2.洗净芦笋，切掉落落老根，斜切成段3.热油，翻炒肉片，后放入芦笋和少数清水，炒熟出锅
豆角炒肉资料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油，豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油各少许。做法：1、准备好资料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好，起锅，倒入火麻油。2、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒，猪肉炒至变白，盛出备用。3、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。4、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一同炒。5、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅
牛肉杏鲍菇资料：牛肉、杏鲍菇、小米辣、杭椒、大蒜、姜腌牛肉：酱油2勺，白糖1勺，黑胡椒适量，料酒2勺，生粉适量，食用油1勺炒菜调味汁：生抽1勺，蚝油1勺，盐半勺，白糖半勺。做法：1、先把牛里脊肉切成丁；在牛肉丁里放入姜末，酱油，白糖，黑胡椒拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制20分钟，腌制过后，参加料酒，生粉抓匀，最终参加少数食用油抓匀即可；2、杏鲍菇洗干净，切成小丁；三瓣大蒜拍碎，切成末备用；小米椒，杭椒也都切成小段备用；然后再调一碗生抽1勺，蚝油1勺，盐半勺，白糖半勺，3大勺清水的调味汁，等下炒的时分直接倒进去就好；3、平底锅里放入少数油，下蒜末炒香；然后放入杏鲍菇丁翻炒。把杏鲍菇炒到出水，参加一小勺生抽，给杏鲍菇来个根本调味；杏鲍菇炒软就可以出锅了，放到一边等下在回锅；4、接下来咱们炒牛肉，注意要热锅凉油，把锅烧热了之后转小火再倒油，然后下入腌好的牛肉。就一直坚持小火慢慢翻炒，牛肉粒粒分明，根本就快要熟了；5、这时分下入杏鲍菇丁，牛肉和杏鲍菇翻炒均匀，参加调料汁，裹在牛肉上的生粉就会变成芡汁，整锅的汤汁是很浓稠的；6、稍微翻炒一分钟，下入青红椒，翻炒均匀，就可以关火了。最终不要把牛肉烧很久，简单烧过头，牛肉会老；掌握好烹饪时间，这样做出来的牛肉杏鲍菇是很嫩很嫩的；如果特别喜爱黑胡椒味的话，出锅前可再撒些现磨黑胡椒，浓郁味道加倍哦。
香葱马铃薯资料：马铃薯、油、盐、酱油、香葱做法1.马铃薯洗净去皮，切块；2.马铃薯块放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；3.热锅倒油，放入马铃薯块翻炒；马铃薯翻炒至八成熟，参加酱油持续翻炒；4.马铃薯炒熟参加盐、香葱，炒均即可。
