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一碗吃到安逸的牛肉面,肉块大面量足,新店开张生意超火爆

2020-09-26新闻17

原标题:一碗吃到安逸的牛肉面,肉块大面量足,新店开张生意超火爆

牛肉面已经是我们日常生活中非常常见的一种小吃,不同地域的牛肉面的讲究自然也是不一样的,兰州牛肉拉面讲究“一清、二白、三绿、四红、五黄”这条定律,一碗端上来卖相真是好看;襄阳的牛肉面则是色泽红润,肉质肥而不腻,用料优质。除此之外还有枣庄黄花牛肉面、四川内江牛肉面等等,面不同、料不同,自然最后的入味会有所区别的。

一碗吃到安逸的牛肉面,肉块大面量足,新店开张生意超火爆

这家牛肉面是没有流派的,在这条小吃街开店时间并不长。最初开业的时候并没有特别引人注意,人来人往进店的都是过路的闲人,老板也开始在外卖平台上做广告上线产品。逐渐外面订单开始越来越多,竟然开始带起了店里的堂食生意。

老板秦大哥说自己每天会早早起床开始准备一天的食材,卤牛肉、牛筋等等浇头会在睡觉之前就在高压锅里定时煮上,店里放着两大口高压锅,满满当当都是当天所需的浇头。

一碗吃到安逸的牛肉面,肉块大面量足,新店开张生意超火爆

面条是有固定的供应商每天早上6点就送到的,不耽误早上的饭点。大块的牛肉被煮得透透的,表面看起来干干的,但是嚼起来可真是会让人竖大拇指。配上煮的软硬适中的手工面条,一碗下肚真是让人回味无穷啊。

一碗吃到安逸的牛肉面,肉块大面量足,新店开张生意超火爆

除了招牌牛肉面,他们家的牛筋也是一绝,牛筋也是切得很大,在卤汁的浸透之下变得晶莹剔透,咬依旧也是软软糯糯的,不像想象中那样硬口。吃起来有微微的韧劲,裹着碗里红亮的牛油,口感香醇浓郁,怪不得深受吃货喜爱呢!

一碗吃到安逸的牛肉面,肉块大面量足,新店开张生意超火爆

现在店里还加了辣嘴唇串串,等餐的同时可以先来上几串消磨下时光,味道可是一绝呢。

店里现在生意好的不得了,想吃得提前过来,毕竟还得和外卖小哥一起抢速度哦。

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