大蒜所含有的大蒜素，杀菌能力比青霉素还要历害，它能有效的杀死葡萄球菌，脑膜炎，肺炎，链球菌，及白喉，痢疾，伤寒，结核杆菌和霍乱弧菌，等等都有抑制和杀灭的作用。注意生吃大蒜比熟吃，更有杀菌作用。
大蒜含有特殊的辣素能帮助身体杀菌消炎，加快排除身体内的毒素和垃圾，更好的保护身体健康，研究发现常吃大蒜能预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
常吃大蒜对人体好处那么多，为什么还说聪明的人从不碰此大蒜，更不吃呢？想知道原因吗？那就一起来了解一下吧！
将生大蒜放口内嚼5分钟，口腔中的细菌会全部杀来。在二战时大蒜被誉为苏联的“青霉素”。但“大蒜百益而唯独一害”，长期过量，到了五六十岁，视力会明显下降、记忆力下降、口干舌燥等。
