包土豆皮之前煮一下会不会损失营养成份 想太多了把你，你有没有想过就算真损失了营养成分，你剥完皮以后怎么做？生吃？不然你又要担心会不会损失用养成分了。呵呵，吃东西是要讲究但是不能太过分了。
土豆切完了还有必要洗一次吗，洗完了会不会损失营养成分 炒土豆丝必须洗，其他做法一般不必洗。原因：土豆的淀粉含量非常高，切zd丝后就有许多淀粉溢出来附在丝上面，如果不洗掉就放到锅里炒，淀粉很快就成了浆糊，土豆丝还没熟、还没好，浆糊就煳了。就既难吃又难看。洗专掉淀粉后再炒，就好了。属洗也只是在清水里透一下就行了，并不浸泡，营养就不会损失掉。做其他的菜，如烧土豆，煮汤，炒片等，水多，渗出那点淀粉就不碍事，就不必再洗了。
土豆炒的不熟吃了怎么办？会不会中毒啊？ 土豆 炒的不熟最好不要吃，会中毒。因为富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化。土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使。
