蛋白酶作用于食品后生成哪些东西？ 蛋白酶的作用，就是把蛋白质转换成氨基酸。氨基酸分为很多种类，常见的氨基酸就有20几种。
加酶洗衣粉为什么严禁在60度以上的热水中使用？ 使用加酶洗衣粉时应将衣物在加酶洗衣粉的水溶液中预浸一段时间，再按正常方法洗涤衣物。加酶洗衣粉的pH值一般不大于10，在水温45～60℃时，能充分发挥洗涤作用；水温高于60℃时，碱性蛋白酶要失去活力；水温低于15℃时，酶的活性迅速下降，影响洗涤效果。低于40℃时，则酶作用缓慢，但不易被破坏而失活。因此，加入碱性蛋白酶的洗衣粉，最佳洗涤温度是40～50℃。
洗衣粉的PH值应控制在什么范围？为什么？ 对皮肤有伤害的洗衣粉的ph值范围 大概在多少以内可以接受？ pH实际上是水溶液中酸碱2113度的一种表示方法5261。平时我们经常习4102惯于用百分浓度来1653表示水溶液的酸碱度，如1%的硫酸溶液或1%的碱溶液，但是当水溶液的酸碱度很小很小时，如果再用百分浓度来表示则太麻烦了，这时可用pH来表示。pH的应用范围在0-14之间，当pH＝7时水呈中性；pH时水呈酸性，pH愈小，水的酸性愈大；当pH＞7时水呈碱性，pH愈大，水的碱性愈大。pH值：即酸碱度，棉麻化纤用洗涤剂(1%的水溶液)的pH值不大于10.5。丝毛用洗涤剂(1%的水溶液)的 pH值在6.0至8.5之间。就是说洗涤污垢较重的棉麻化纤用洗涤剂可以有一定碱性，而洗涤丝毛用的就一定要是中性的，以减少对织物的损伤。
在加酶洗衣粉里添加的酶是什么酶啊？为什么在包装袋里不会失活呢？ 楼主你大概把酶等同于有生命的微生物来看待了，所以才会提出低温环境可能使酶失活的问题.洗衣粉中的酶除非特殊用途，一般都是碱性蛋白酶.它不是微生物，而是一种生物催化剂，特异催化水解蛋白质.所以，所有以蛋白质为主的.
肠液与胰液的成分？ 肠液是一种弱碱性液体，pH约为7.6，渗透压与血浆相等。小肠液的分泌量变化范围很大，成年人每日分泌量约1-3L.大量的小肠液可以稀释消化产物，使其渗透压下降，有利于吸收。。
艾滋病毒为什么不能像流感病毒一样传播？ 主要是因为，导致AIDS的病毒HIV（-_-#对这里有一个很容易有的常识性误解，但是事实上携带HIV或感染。http：// app.rdmag.com/articles/ 2015/08/searching-functional-cure-hiv
关于酶活力单位的换算 a不是a，是a上有一点，念做“埃2.4u千万分之一克
我想知道acalase2.4L碱性蛋白酶的酶活是多少？是液体酶，有知道的速度告诉我哈。 2000IU
什么温度的水洗衣服最干净，别说温水，具体多少？解释科学道理，是有某种酶，还是溶解度，还是别的？？ 目前在加酶洗衣粉中使用的共有4种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶，酶的作用较慢，使用加酶洗衣粉时应将衣物在加酶洗衣粉的水溶液中预浸一段时间，再按正常方法洗涤衣物。加酶洗衣粉的pH值一般不大于10，在水温45～60℃时，能充分发挥洗涤作用；水温高于60℃时，碱性蛋白酶要失去活力；水温低于15℃时，酶的活性迅速下降，影响洗涤效果。低于40℃时，则酶作用缓慢，但不易被破坏而失活。因此，加入碱性蛋白酶的洗衣粉，最佳洗涤温度是40～50℃。溶解度的原因应该也是一部分原因，但不是主要原因。大部分物质的溶解度都是随着温度升高而增加的，只有少数随温度升高而降低…您既然这么问，应该是很明白其关键了…
