油在人们日常生活中占有重要地位，许多人认为“油大饭菜香”，随着人们健康意识的提升，大家已经认识到油吃多了，体重会超标，高血压、高血脂、糖尿病的患病风险也会大大增加，9月1至30日是全民健康生活方式宣传月，为倡导“健康要加油 饮食要减油”及“就要5克”的减盐理念，9月23日下午3:00，区妇保院公卫科主任王艳玲携科室成员走进党校广场开展了宣传活动。
蔚蓝的天空澄澈透明，老年人、小孩沐浴在金色的阳光下，或下棋打牌，或遛弯闲聊，工作人员迅速拉起横幅、支起桌椅，免费测量血压，发放围裙、资料袋、宣传海报，讲解控油减盐知识，“大妈，您做饭一顿放多少油？多少盐？”“我跟您讲每天至多25克油，5克盐，不能超过这个量，否则会有患高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的风险。”王艳玲对着几个打牌的老奶奶介绍说，“没事儿多出来走走，晒晒太阳对老人家的身体有好处！”“我们医院为45岁至64岁及65岁以上老年人免费健康体检，一定要按时参加哟......”
生活中看似简单的油也蕴含着大学问，减油应针对摄入量问题，科学地选择，有计划地减量。使用控油壶，坚持家庭定量用油；在烹调食物时尽量选用蒸、煮、炖、焖、凉拌、急火快炒等方法，或用煎的方法代替炸，也可减少油的摄入；外出就餐时主动要求餐馆少放油，少点油炸类菜品；减少动物性脂肪的食用数量和频次，多选用植物油，且经常更换烹调油的种类；减少如蛋糕、面包、油炸食品等反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克；不喝菜汤或汤泡饭；学会阅读营养成分表，在超市购买食品时，尽量选择脂肪含量低，且不含反式脂肪酸的食物。
想要身体健康，那么从今天开始，和我们一起减油减盐吧！ （马红美）
