含糖饮食不仅会增加体重，还会增加患心脏病的风险。因此，爱吃甜食人的应当选择更健康的饮食方式。
犒劳指的是不同寻常的、能给人带来很大愉感悦的事物。有很多人喜欢用甜点犒劳自己以提升幸福感，但越来越多的研究证明糖对健康有害。人们需要了解在平时的饮食中是否应该避开所有的添加糖。哈佛大学公共卫生学院的营养学教授Frank Hu博士说，“人们不需要完全避开所有的添加糖，吃甜食让人更加愉快，但要确保只是把享受甜点和其他含糖食物、饮料当作对自己的犒劳，而不是一种日常习惯”。
甜美的食物
典型的美国饮食中糖含量非常高。其中近一半来自含糖饮料，包括汽水、调味果汁饮料、加糖茶、咖啡饮料和运动饮料等。饮食中另外30%的糖来自烘焙食品，如饼干、布朗尼蛋糕、蛋糕、派、甜甜圈、甜面包卷和糕点等。研究发现美国人平均每天摄入超过18茶匙的糖。Frank Hu博士指出，过量的糖除了会导致体重增加之外，可能还会增加一个人患心血管疾病的风险。
残酷的事实
食用大量的含糖食物可能会引发慢性炎症，并导致血液中生成大量的不健康物质。过量的糖分摄入也会破坏人体有效控制血糖的能力，这种变化可能会导致糖尿病，而炎症和糖尿病都会使人更容易患心脏病。
糖的摄入量应该降到多少？
Frank Hu博士说，加糖食物和健康之间存在明显的线性关系：吃糖越多，患病风险就越大。那么问题来了，吃糖的底线在哪里？美国心脏协会建议，对心脏健康最有利的是每天摄入25至38克糖，然而Frank Hu博士表示，这对大多数人来说都不太现实，因为按照美国膳食指南的标准每天摄入50至75克糖都是合理的。一旦开始少吃糖，随着时间的推移，你的味蕾可能会重新适应少糖的状态。哈佛附属麻省总医院的临床营养师Kristine Miklos说：“我们确实发现人们吃的糖越少，就越不渴望糖”。减少糖的摄入首先要从戒含糖饮料开始，尤其是每天都喝的人更需要戒掉。有些人不爱喝饮料，但他们可能不知道到一瓶500毫升的加糖冰茶或咖啡就含有35到40克的糖。
对大多数人来说，吃饼干、布朗尼蛋糕和甜甜圈等烘焙食品都是摄入糖常见的渠道。许多人认为低脂松饼是比较健康的，但商店和咖啡店售卖的大松饼每个都含多达50克的糖，不要认为这些看起来含糖量不高的食物就可以随意食用，这种想法无形之中会让你吃更多的糖。同时，Kristine Miklos说：“如果你喜欢吃，可以一周吃一次，但不要每天都吃”。
查看营养成分表
从今年1月开始，各大食品公司被要求在其产品的营养成分表中列出添加糖的克数，这样方便人们更容易找到含糖量较少的食品，比如早餐麦片和酸奶。Kristine Miklos建议，吃麦片就选择不含糖的，买酸奶也应选含糖量低的，现在市面上某些品牌的酸奶添加糖的含量低于三分之一，这类酸奶与那些加了甜味剂、味道很甜的产品相比更加健康。你也可以试着在纯酸奶中加入浆果、碎水果和蜂蜜作为早餐或甜点，与饼干或松饼相比它不含添加糖、脂肪和钠，且含有维生素、矿物质和蛋白质等更多的营养成分，这样既可以满足人们对甜食的渴望，又保证了充足的营养。
美国人饮食中的含糖量情况
表中所列添加糖的含量是根据女性2000卡路里的饮食和男性2500卡路里的饮食计算的。
参考文献：Harvard Health Letter
END
版权声明
