有没有哪位朋友去过成都上善佳培训美蛙鱼头火锅，感觉怎么样 麻辣火锅底料30克白菜100克豆腐100克香菇2朵食盐6克食用油2汤匙姜6片蒜4瓣白酒1茶匙老抽1茶匙鱼头火锅的做法1.准备原料2.火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片3.鱼头片开，抹少许盐4.热锅凉油放入鱼头煎一下5.把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香6.放入姜片、蒜片炒香7.把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味8.大火煮开后改中火煮5分钟9.倒入火锅中，继续加热10.煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦！烹饪技巧我用的是烧酒精的小火锅，如果您没有，用电jfghbfdghfdhfgjchbkhj
怎么做才能使美蛙鱼头火锅更入味，更加鲜嫩呢？ 用料牛蛙 1000g芹菜 250g淀粉 4汤勺蚝油 2汤勺料酒 2汤勺生姜蒜葱干花椒干辣椒鸡精泡椒泡姜酱油 1汤勺豆瓣 2汤勺盐香辣美蛙的做法洗净的牛蛙1000g，大约7只，每只牛蛙切成8块，先拦腰切断，上半身下半身各3刀。加入料酒，蚝油，淀粉，少许盐，腌制15分钟。芹菜，葱洗净切成段，干辣椒剪成段，泡椒切成段，生姜，泡姜切丝。冷锅冷油，加入干辣椒，干花椒，小火慢慢炒香。加入生姜，泡姜，泡椒，大蒜，豆瓣，酱油，改中火炒香。加入牛蛙，大火爆炒，3分钟左右。加入芹菜，葱节，鸡精，再翻炒几下，起锅装盘。
味之绝的美蛙鱼头火锅菜品和小吃做法介绍，美蛙鱼头作为火锅种类里的一种，近来也是颇受广大都市年轻人群的喜爱了，肉质爽嫩的美蛙搭配鲜香无比的花鲢大鱼头，麻辣够劲让人。
