高超一品炒鸡怎么做？ 材料：鸡（半只）、花椒10粒、小葱3－5根、辣椒4－5个、酸辣椒3-4个、生姜1块、蒜头1个、料酒一勺 准备：将鸡斩碎，拇指大小；小葱切段；辣椒切块；生姜切片；蒜头拍开。步骤：油入锅烧热，丢入花椒粒（依个人口味）；倒入鸡块，翻炒3分钟，放入料酒一勺，锅内渐有水汁出来，将其倒入碗内待用。放入生姜、蒜头，加盐继续翻炒鸡块，待鸡肉颜色变黄时放入酸辣椒和新鲜辣椒；待鸡块翻炒5-6分钟后，微微粘锅底时，放入鸡精，滴少量生抽，放入小葱即可。该菜肴简单味美。鸡，油性稍大，放入酸辣椒后，特别爽口；花椒、料酒、生姜可以去除鸡的腥味；鸡肉炒食，骨头焦中有酥，鸡肉嫩中有鲜；绿色葱段点缀其间，就为好看，闻着也香
中午吃高超一品炒鸡，家里做肉片汤，在吧里啥 家里做肉片汤材料500克芥菜100克猪肉1只咸蛋5克姜1升水猪肉腌料1茶匙豉油1茶匙粟粉？茶匙油？茶匙糖？茶匙白胡椒粉做法1先洗净芥菜，沥干水，再把芥菜切段2把猪肉切片，加入腌料腌20分钟3削去姜皮，并切片4在碗内把咸蛋黄及蛋白分开5中高火烧热平底锅，落油，炒香姜片，加入猪肉，炒至半熟6然后加入芥菜，炒至软身7加入水，煮沸，加入咸蛋黄8再加入蛋白，煮多1分钟，然后熄火
高超一品炒鸡怎么做？ 主料：鸡胸肉半斤 辅料：芹菜一根 蒜一根 盐2匙 鸡精半匙 酱油1匙 生粉10g 油适量 姜一小块 米酒1匙 1.鸡肉洗净、芹菜、蒜切段，蒜头拍碎，姜切丝；鸡肉里面放入鸡精、米酒、盐、姜、生粉腌制15分钟。（放入生粉是为了鸡肉更加嫩）2.热锅放入鸡肉中火烧至九成熟后，放入芹菜、蒜和酱油炒至熟（期间不用放水哦）3.西兰花拿来装饰的、也可以一起炒
