秘制香辣牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 用料姜酱油（我用的海天草菇酱）盐辣椒步骤 1选择新鲜的牛腱子肉，要筋子多点的，加盐腌制一晚上，让它出水，倒掉。步骤 2？加酱油再腌制一天，它照样会出很多水，倒掉。步骤 3？再加干辣椒或者新鲜辣椒腌制一天，让它充分入味。步骤 4？把牛肉干串起来晾晒，一开始下面会继续滴水，要拿盆子接一下步骤 5？等水分不滴了就放在阳台，趁有阳光有风的时候晾晒，适合冬季做。
怎么做好吃，香辣牛肉酱干挑粉的家常做法 仔仔不喜欢吃猪肉，但是牛肉又是他的最爱，所以我们家吃牛肉比较多，今天的河粉，加了特意炒至的牛肉酱，吃起来很香哦。干挑粉是怀化的特色食品，第一次在外面吃到它就喜欢上了这种吃法，干挑的面食更入味呢，重口味的人尤其合适哈。食材主料河粉1碗辅料油适量盐适量牛肉碎适量豆瓣酱适量步骤1.牛肉剁成小粒粒2.油锅烧热，把牛肉粒倒进去快速翻炒3.放入适量豆瓣酱4.淋入适量水5.煮开后倒入碗里备用6.烧开一锅水，把河粉倒进去7.再次开锅，把河粉捞出来，和牛肉酱一起混合即可小贴士炒牛肉酱的时候要稍微多放点油，以免粘锅。河粉很容易熟，水开后赶紧捞起哦。
怎样制作好吃的香辣牛肉干 每日科技fa. 麻辣牛肉丝是怎么做出来的. 美食台 牙签肉怎么做 好好吃 牙签肉如何做 小熊科技视. 卤牛腱怎么做 豆果美食 咖喱牛肉干怎么做 豆果美食 如何做香酥鸡柳 李三姐。
酱怎么做好吃，香辣牛肉酱的家常做法
（详细）怎么做牛肉酱，香辣牛肉酱的做法，非常百搭的一款牛肉酱，面条，拌饭，早餐的百搭单品。味道很鲜，做的时候满屋子的香气。简单易做，不需要斤斤计较，材料都随性。
香辣牛肉酱的详细做法，香辣牛肉酱怎么做好吃 做法1、锅烧干，小火将 麻椒/花椒 炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。4、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。
香辣牛肉酱最正宗的做法 香辣牛肉酱怎么做 鲜肉辣椒酱 食材鲜红辣椒500克、鲜瘦肉馅(猪肉牛肉都可以)300克、豆瓣酱(就是普通的黄豆酱)300克、食用油80~100克(豆油、色拉油等植物油都可以)、花生150克、芝麻50克、米醋40克、白糖20克、盐15克、葱末50克、蒜末50克、料酒适量 做法1、将辣椒洗净，用刀将蒂部划一圈，然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂；2、将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末；无论哪一种都要避免受直接接触辣椒，特别是辣椒汁，不然手会特别难受；3、将豆瓣酱准备好，如果是很干不具任何流动性的豆瓣酱，最好先用清水稀释到具流动性的状态；4、将葱蒜都切成碎末，可以根据自己的喜好在增减葱蒜的量；5、肉末也准备好，不要带有肥肉的，那样会很腻，凉了以后表面会有凝固的油，所以一定要用纯瘦肉，猪肉和牛肉都可以；6、将炒熟的花生和芝麻都放入保鲜袋中用擀面杖擀成花生碎和芝麻碎，不要用料理机(搅拌机)打成末状，最好是这种手擀的带着颗粒状，口感会更好；7、将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色，顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味；8、然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味；9、倒入绞碎的红辣椒搅匀，开锅后改小火，然后放入米醋；10、当锅里的酱变得浓。
吃不够的香辣牛肉干 香辣牛肉干的做法，香辣牛肉干怎么做请看步骤：1.二斤牛肉切成拳头大小的块，泡血水。（牛腱肉有劲比较有嚼劲，或者选我买的这种肉，一样劲道很香，只要跟卖牛肉的说做牛肉。
的做法，香辣牛肉酱怎么做好吃，香辣牛肉酱的家常做法 香辣牛肉酱怎么做材料新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克做法1、准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。2、准备工作：再将花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入锅内，因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样）。炒熟后把这三样全部碾碎。3、制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱姜蒜煸出香味后，放入牛肉馅，再加入料酒，炒制肉色变白，出锅。4、锅洗干净后再置于火上，放入清油300克，待油温升高，放入郫县豆瓣100克、永川豆豉50克、干黄酱100克略炒后，放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟。5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。6、然后放入炒好的牛肉，用小火炒制约一个小时即成。在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。
