黑木耳的营养价值
说到黑木耳，它的营养真的很高：每100克10.6克蛋白质，0.2克脂肪，65克碳水化合物，7克粗纤维，375毫克钙，201毫克磷，185毫克除了含有10.15毫克维生素B，20.55毫克维生素B和2.7毫克烟酸外，还含有铁。明代早期的李时珍《本草纲目》有一个记载：“真菌生于枯木上，性生活干燥，主要益处是不饿，轻而强，具有治疗痔疮，血瘀的功效等等。“，此外，木耳具有以下健康益处。
黑木耳的健康益处是什么？
黑木耳的健康益处1：抗癌
黑木耳对内源性异物如胆结石和肾结石也具有显着的分辨功能。它含有抗肿瘤活性物质，可以增强人体的免疫力，常吃抗癌和抗癌。
黑木耳的健康益处2：预防心血管疾病
黑木耳含有维生素K，可以减少血液凝固，防止血栓形成的发生。吃黑木耳后，血液变薄，人们不容易发生脑血栓，老年性痴呆，并且不易患冠心病。
黑木耳的健康益处3：补铁
黑木耳中的铁含量极高，因此经常被黑木耳食用以滋养皮肤，使皮肤红润，容光焕发，并能预防缺铁性贫血。
黑木耳的健康益处4：吸附功能
黑木耳中的树胶可以收集残留在人体消化系统中的灰尘和杂质，并将其排出体外，从而起到清胃和净化肠的作用。
因此，多吃真菌不仅可以享受舌头的味道，还可以预防疾病，一石二鸟。
