酱焖皮蛋豆腐
食材：
皮蛋3个、嫩豆腐250克、清水90克、葱6克、盐3克、黄豆酱20克、鸡精4克、红椒12克
方法：
1、准备好所有材料
2、葱姜辣椒切好备用
3、皮蛋切丁
4、豆腐切成小块
5、过烧热，点中火加入少许油，加入姜片，翻炒20秒
6、倒入豆腐块，加入清水
7、倒入皮蛋，加入黄豆酱、鸡精、盐翻搅均匀，然后不盖锅盖焖4分钟
8、关火、撒入红椒和葱花即可
9、装盘，美味尽享
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