脂质包括哪几种？有什么功能？ 1、油脂：油脂（Fat）即甘油三酯或称之为脂酰甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的统称。一般将常温下呈液态的油脂称为油，而将其呈固态时称为脂肪。作用：油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存有一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。贮存能量和供给能量是脂肪最重要的生理功能。2、类脂：类脂（lipids）包括磷脂(phospholipids)，糖脂(glycolipid)和胆固醇及其酯(cholesterol and cholesterol ester)三大类。作用：胆固醇还是脂肪酸盐和维生素D3以及类固醇激素等的合成原料，对于调节机体脂类物质的吸收，尤其是脂溶性维生素(A，D，E，K)的吸收以及钙、磷代谢等均起着重要作用。这三大类类脂是生物膜的重要组成成分，构成疏水性的“屏障”(barrier)，分隔细胞水溶性成分及将细胞划分为细胞器/核等小的区室，保证细胞内同时进行多种代谢活动而互不干扰，维持细胞正常结构与功能等。扩展资料：脂质化学结构：脂质(Lipids)又称脂类，是脂肪及类脂的总称.这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂。并能为机体利用的重要有机化合物。脂质包括的范围广泛，其分类方法亦有多种。。
脂质包括哪几种？有什么功能？ 脂质包括磷脂，固醇，脂肪磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分脂肪是细胞内的良好储能物质，是一种很好的绝热体，内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和。
C．多糖在细胞膜表面只与蛋白质相结合
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 A、所有细胞都含有细胞膜，脂质中的磷脂构成了细胞膜的基本骨架，A正确；B、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能，B正确；C、葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖类物质，C正确；D、乳糖是动物细胞特有的二糖，不是多糖，D错误．故选：D．
