马上就要买入五月份了，夏天正在慢慢降临，现在很多地区的温度已经达到了30多度，在这个季节也比较容易上火，最好多吃一些蔬菜。现在吃什么菜最好呢？尝试吃一些它——莴笋炒鸡蛋。补钙长高，增强本身免疫力不患病，赶忙做给小孩子吃吧！
莴笋的养分价值十分高，每天吃200克可以满足本身关于胡萝卜素的需求。莴笋滋味新鲜但带有一些苦味，可以增强本身胃口，刺激消化酶分泌，增强本身的胃液，消化腺和胆汁的分泌，可以促进消化功用，关于经常便秘，消化功用不好的人群来说对错常有效的。莴笋可以健壮健体，抗癌防癌，它具有多种维生素和矿物质，还可以调节本身的神经系统，关于经常用脑，大脑发育的人群都可以食用，大人小孩吃都对错常适宜的，莴笋中含有铁元素，关于缺铁性贫血对错常有效的。
儿童经常吃莴笋可以有助于本身的生长发育，莴笋中含有丰厚的磷，钙元素，可以促进骨骼的正常发育，还可以防备佝偻病，帮助儿童换牙长牙也有必定用处。鸡蛋就不用多说了，我们都知道它富含蛋白质，弥补人体所必需的的氨基酸，关于大人小孩都是很有帮助的。莴笋炒鸡蛋这道菜将两者的养分充沛融合，使得其养分更丰厚，并且滋味也不错，下面就一起来看看怎么做吧！
1、先将新鲜的莴笋皮刨掉，切掉，它的根部和头部。将莴笋洗净切丝，莴笋的粗细最好不要太细也不要太粗，像火柴棍相同就可以了。2、将莴笋丝用少数的盐腌制10分钟左右，这样可以把莴笋中本来带有的苦味去掉，还可以让莴笋吃起来更香更脆，这一步可以使得莴笋口感更上一层楼。
3、腌制好往后，挤出莴笋丝中，多余的水分，随后将鸡蛋磕入碗中打散，开战在锅中放入油待，油温至六成热之后，倒入打好的鸡蛋液不停翻炒至金黄色，随后盛出备用。4、在锅中烧热油，加入莴笋丝，用大火快速翻炒至莴笋变得柔软，因为莴笋经过腌制，所以不需要再加盐，待莴笋炒出香味之后，加入鸡蛋，继续翻炒均匀，随后再进行调味就可以出锅了。莴笋炒鸡蛋就这么完成了，做法并不是特别难，每家每户都可以尝试做一做，它的养分价值对错常高的，不管是儿童还是成年人，老年人都可以适当食用有助于弥补身体所需的一些养分，增强本身免疫力。#莴笋#补钙#炒鸡蛋收藏
儿童经常吃莴笋可以有助于本身的生长发育，莴笋中含有丰厚的磷，钙元素，可以促进骨骼的正常发育，还可以防备佝偻病，帮助儿童换牙长牙也有必定用处。鸡蛋就不用多说了，我们都知道它富含蛋白质，弥补人体所必需的的氨基酸，关于大人小孩都是很有帮助的。莴笋炒鸡蛋这道菜将两者的养分充沛融合，使得其养分更丰厚，并且滋味也不错，下面就一起来看看怎么做吧！
1、先将新鲜的莴笋皮刨掉，切掉，它的根部和头部。将莴笋洗净切丝，莴笋的粗细最好不要太细也不要太粗，像火柴棍相同就可以了。2、将莴笋丝用少数的盐腌制10分钟左右，这样可以把莴笋中本来带有的苦味去掉，还可以让莴笋吃起来更香更脆，这一步可以使得莴笋口感更上一层楼。
3、腌制好往后，挤出莴笋丝中，多余的水分，随后将鸡蛋磕入碗中打散，开战在锅中放入油待，油温至六成热之后，倒入打好的鸡蛋液不停翻炒至金黄色，随后盛出备用。4、在锅中烧热油，加入莴笋丝，用大火快速翻炒至莴笋变得柔软，因为莴笋经过腌制，所以不需要再加盐，待莴笋炒出香味之后，加入鸡蛋，继续翻炒均匀，随后再进行调味就可以出锅了。莴笋炒鸡蛋就这么完成了，做法并不是特别难，每家每户都可以尝试做一做，它的养分价值对错常高的，不管是儿童还是成年人，老年人都可以适当食用有助于弥补身体所需的一些养分，增强本身免疫力。
