酸菜鱼香料配方？ 酸菜鱼的做法：（酸菜鱼的主料辅料）鲜鱼1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克 蒜 10克 鸡蛋清 2个泡红辣椒 15克 鲜汤 1500克 川盐 5克 混合油 50克 胡椒粉 3克 料酒 。
【蒜爆鱼】1.鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉，然后再反复的冲洗干净；2.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀，。
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干鱼头怎样做火锅好吃？ 火锅鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 火锅食谱 火锅鱼的制作材料：主料：1：2到3斤的草鱼；（其他鱼也可以的，比如白鲢等）；2：半斤芹菜，一块豆腐；3：香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋一个，八角一粒，蒜若干，姜一块，大葱一根，味精盐少许。教您火锅鱼怎么做，如何做火锅鱼才好吃 1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这点工序卖鱼老板就可以代理了）2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！3：锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下；4：及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下；5：加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了；6：水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片；7：5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐；8：起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节）。提示：1：用鸡蛋青的作用：鱼的口感好，鱼肉化 2：用芹菜的作用：清香，吃鱼时再吃点芹菜，浑素搭配。党参鲜鱼锅的做法详细介绍菜系及功效：火锅食谱 党参鲜鱼锅的制作材料：主料：鲜鱼1尾(约400克)，党参12克姜1段，葱2根，盐1小匙 党参鲜鱼锅的特色：补中益气、调和胃气、促进神经传导 教您。
麻辣鱼怎么做？ 麻辣鱼怎么做，很多爱吃辣的朋友对麻辣鱼可谓是爱不释“口”，那么麻辣鱼应该怎么做呢？感兴趣的吃货可以看一下，希望对你有所帮助！
