安阳扁粉菜的做法？ 扁粉菜河南安阳特色小吃之一用料：青菜 豆腐 猪血 粉条 高汤 辣椒 蒜汁 食盐做法：用高汤把粉条煮熟，放入青菜 豆腐 猪血 蒜汁 食盐吃法：做好后盛到碗里，放入适量辣椒(依个人口味添加)即可食用.扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料；熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒，配上热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而且可以续汤，虽然它是粗食，但是便宜，实惠，营养，所以大家都爱吃。来源于：http：//zhidao.baidu.com/question/21194248.htmlhttp：//zhidao.baidu.com/question/85676578.html
鹤壁老区哪里卖的粉条好，做扁粉菜的那种 用料猪骨扁粉条豆腐鸭血小白菜蒜泥油辣子家乡的味道—扁粉菜的做法龙骨请老板剁大块，清水洗净。冷水入锅加姜片和料酒煮开，撇去浮沫，用温水洗净。排骨放高压锅加姜片，葱段，八角和热水炖40分钟左右红薯粉泡温水里泡软豆腐和鸭血切小块备用排骨汤煮好倒锅里入粉条小火炖煮，煮至粉条体积变大入味，加入豆腐和鸭血。再炖煮几分钟，加盐和鸡精调味，加入切段的小白菜小白菜很快就熟了～出锅加蒜泥和油辣子～那叫一个香～配上炖汤泡粉条的同时做的烫面葱香油饼～棒棒哒
扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？ 安阳有独特方言，更有独特饮食。安阳烩菜有很多种，扁粉菜就是一种符合劳苦大众的低档烩菜，油大，高汤，素菜荤做，再配上外脆里嫩的油饼非常抗饿。汤鲜，粉条筋道，辣椒香辣，今人上斗瘾，非常符合现在人的饮食习惯。现在的麻辣粉，土豆粉，螺蛳粉是不是和扁粉菜很类似。扁粉菜具说有一百多年的历史，所以它存在自有存在的道理。
豫北名吃扁粉菜做法详解，扁粉菜是豫北地区特色小吃，为当地普通老百姓早餐及午餐的主食之一，一般配以葱油饼同食，在当地街头巷尾均有商家售卖。每天早晨和中午，许多上班。
扁粉菜是什么？原料有什么？大概怎么做呢？ 扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜，属于豫菜菜系。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤。
扁粉菜粉条怎么泡软 很高兴见到亲的提问，团队积极为您解答，希望对你有所帮助，祝你生活愉快，有益望采纳加点点盐就好了谢谢亲，望采纳，亲的采纳是对阿紫最大的支持，是阿紫不懈的动力！
一斤粉条能出多少碗扁粉菜 看你发出来多少~就算一次性的碗也有分大小的~现在一般超市的勺粉发出来根本没有多少~要是好的勺粉发出来可是很多的~而且那个在重庆不贵的也就几元钱一斤~还有要是勺粉用水发出来一煮就断那个就不好~马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差.差不多在6两左右的淀粉
