福建日报App—新福建 9月24日讯（记者 陈盛钟 通讯员 易振环 文/图）今天下午，“亚明杯”2020全国海鲜烹饪邀请赛暨“全闽乐购·富美城厢”美食品鉴展会在城厢区南湖公园启动。来自全国的近百名海鲜烹饪选手齐聚一堂，进行了一场精彩的厨艺比赛。
省政协原副主席、省工商联原主席李祖可，莆田市政协副主席李力利，中国食品工业协会常务副会长沈篪，福建省食品工业协会副会长林玉明，中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席高炳义，城厢区区长吴文恩等领导和嘉宾，共同为活动启动开幕。
吴文恩在致辞中表示，莆田市是福建省历史文化名城，饮食文化历史源远流长。本次“亚明杯”2020全国海鲜烹饪邀请赛，是在疫情常态化防控情况下举办的一次盛会，目的是吸引饮食方面的行家里手，交流展示海鲜美食烹饪技艺，挖掘海鲜精品特色菜点，打造美食文化品牌，进一步提振“疫情后”市场信心，推动食品行业创新发展、品牌创建，带动莆田旅游及餐饮业加快发展。
此次全国海鲜烹饪邀请赛为个人赛，共吸引了全国近百名专业厨师和海鲜烹饪高手参与。比赛设热菜、凉菜、面点3个项目，参赛作品均以适应当前餐饮市场、百姓喜食乐用为基本原则。赛事除了设立特金奖、金奖和银奖外，还设“创意菜点奖”和“推广价值菜点奖”，由中国烹饪协会颁发奖牌、牌匾和荣誉证书。热菜、凉菜和面点项目前三名符合条件者，也将推荐参与2021年度金厨奖评选。
在举办全国海鲜烹饪邀请赛的同时，城厢区还联合中国银联福建分公司，举行“全闽乐购·富美城厢”美食品鉴展会，邀请莆田市餐饮名店、“莆田餐吧”、莆田市非遗小吃商家等共20家企业在现场展示特色食品。
此次美食品鉴展会也是城厢区“全闽乐购”促消费行动的首场活动，城厢区以“全闽乐购”促消费线上线下融合为主题，开展“全民优惠”的消费券行动，共发放3300万元消费券，汇聚3000家商户参与，覆盖餐饮、购物、文化、旅游、娱乐、休闲、油画、家具建材、汽贸4S、商圈综合体等重点领域，着力激发市民参与消费热潮，让经济发展和改革成果惠及民生，实现促消费、惠民生、保主体、稳就业。市民可在云闪付App上领取城厢区乐购券，用云闪付支付，体验6至8折乐购券优惠活动。
据了解，此次全国海鲜烹饪邀请赛由省工信厅、莆田市政府指导，中国烹饪协会、城厢区政府和莆田市工信局主办，中国烹饪协会名厨委员会和福建省亚明食品有限公司承办，由莆田市城厢区商务局、莆田市城厢区工信局协办，福建省亚明食品有限公司独家冠名。
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