我们一家人都特别喜欢吃虾。
（只要不会过敏）所以在这个吃虾的季节，都会常常买鲜虾做各种美食。
前几天，买了价格比较贵的海虾，九节虾，63元一斤，发到圈上，很多人居然说便宜。
那就趁着下半年吃虾的时节，又买点基围虾、青虾做个美食吧！
做什么美食呢？这就让我告诉你吧！
竹升面
食材：
基围虾（35元一斤），
青虾我姐姐买的，
虾米，我先生的大学同学从潮汕寄过来的，她们每年都会晒很多的虾米，优质的小金钩虾米哟！（已经去壳的，这个我特别喜欢，我煮粥、滚汤等都会抓一把放进去，超级好吃啊！）
广式的竹升面4个（我家6个人吃）
大葱、生姜适量
各种调味料（后面的做拌面酱料，勾芡需要）
步骤：
鲜虾洗干净后去虾壳、去虾头（虾壳、虾头不要扔哦）
金钩小虾米随便清洗下就行了，干净就可以啊，洗得太厉害会把味道洗走了
大葱取葱白切段，生姜切成片
到了煮的过程了，首先烧锅热油，不用太热，然后把大葱段和生姜片一半倒进锅里，爆炒，香气飘出，就把小金钩虾米倒进去翻炒，然后加适量的清水
接着把鲜虾倒入
一直煮着，直到虾变色熟了就可以了
这三个虾都熟了，我们就把它盛起来
然后我们继续，这时候可以用另一半的生姜片、大葱段煮虾壳跟虾头了，有必要的话可以加点虾仔酱（超市有卖），我就不加了。
再加点水跟生粉，酱油，食用盐，喜欢辣的加辣椒油或者鲜辣椒粒，我图方便，加了辣椒油，只是少量，家里有小学的小孩，不想他吃太多辣的。
煮好后，我们就把这酱淋到三种虾里
煮开水，下竹升面
面条好了就捞起来
虾放一个大碟子里，面也放一个大碟子里
家里的人自己喜欢吃的就自己拿个夹面条，先是半勺清汤打底，然后夹7-8分满的面条，上面再舀点虾，铺在面条上面
绝配的美味，有没有？答案是必须的！
自夸地给自己100分的美食，要是有点香菜跟葱花末就更完美，颜值和感官会更加上档次，超越5星，自豪和自飘了！（其实没有，自己想象中的赞美了自己一下）
我自己就最喜欢这样子的早餐，或者晚餐了！
又简单又美味，一家人吃着又开心，
生活的小美好有时候就是这样的简单，一碗与时节相通的小美食，一碗与胃口相通的小美食，一碗与心灵相通的小美食，吃上了就能快乐！
