时间过的可真快，还有一周的时间就要到胡吃海塞可劲儿长肉的日子了，这次中秋和国庆重叠，在甜腻腻的月饼和大鱼大肉的双重暴击下，想保持住体重真是难上加难，所以最近的几天，我家午餐吃得都比较清淡，为了给后面的体重飙升留出余地，肉类以鱼肉和鸡肉为主，烹饪方式上也尽量少油少盐。
【土豆丝炒豆芽】
1个土豆和三分之一根胡萝卜洗净去皮切丝，土豆丝用水过一遍可以防止抓锅；锅中放适量油，油热放入1个掰开的干辣椒，然后放入葱花和姜丝爆香，接着放入土豆丝和胡萝卜丝煸炒3分钟，再放入豆芽煸炒2分钟，撒1克盐，半汤匙生抽炒匀就可以出锅了。
【清炒空心菜】
1小捆空心菜择好洗净切成段儿，锅中放适量油，油热放入葱花和姜片爆香，然后放入空心菜杆儿的部分煸炒2分钟，然后放入叶的部分煸炒1分钟，撒2克盐，临出锅前撒入3瓣切好的蒜末，炒匀就出锅了。
【时蔬凉拌鸡丝】
黄瓜洗净切丝儿，胡萝卜洗净去皮切丝，将胡萝卜丝和洗净的豆芽在开水中焯熟，先放胡萝卜丝再放豆芽，焯好过凉水后控干水分，鸡胸肉冷水下锅，锅中放姜片和葱段，水开煮8分钟盖盖焖10分钟后撕成鸡丝；
鸡丝放入一个大碗中，加入豆芽，胡萝卜，黄瓜，然后放入1汤匙蒜末，1汤匙香菜碎，3汤匙生抽，1汤匙辣椒油，2汤匙醋，1克盐，1克糖，2个切好的小米椒圈，拌匀就可以吃了。
今天的饭比较简单随意，但好歹也是凑出来3个菜，就是有2个菜有点重复了，又有炒豆芽，又有拌豆芽，我家是有多爱吃豆芽，哈哈。不过清清润润的3道普通的家常菜，依旧是荤素搭配，有滋有味呢，好吃又下饭。妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
