腌制甜蒜是怎么做？ 主料：新鲜的大蒜(5000克)调料：精盐(500克)，白糖(1000克)，白醋(500克)，水(3500克)步骤：1、准备好新鲜的大蒜。2、将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。3、泡好的蒜捞出，沥干水份。4、把蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻动一次。5、腌到第四天的时候把蒜捞出，沥水，晒干。6、锅中放3500克水，加入白糖，白醋，煮开。7、端离火口，放凉。8、将晒好的蒜放入坛子中，倒入放凉的糖醋水，腌大约一个月左右即可食用了。
求腌蒜瓣方法 材料蒜250g，盐10g，陈醋20ml，香醋20ml，白糖30g，水适量。做法1、将新蒜剥掉几层外皮，一直剥到只留一层嫩皮，不能再剥为止。2、洗干净后撒上盐拌匀，静置一天在阴凉处，杀杀蒜的水气。3、将杀出的水分倒掉，再放进筲箕里把水气晾干。4、取腌制用的玻璃罐子洗净，静置倒放直至阴干。5、倒入陈醋和香醋，再加入白糖，用干净无油的筷子搅拌，直至糖化。6、将晾干水分的蒜头放进罐子中，盖上盖子，在瓶口水槽中倒入水，用以隔绝空气，防止细菌进入。大概每隔几天在水槽里补一次水，以免水分蒸发掉了。
如何腌制糖醋蒜瓣，如何腌制糖醋蒜瓣？糖醋蒜瓣大多数北方人都喜欢吃，现在简单介绍下腌制糖醋蒜瓣的做法。
糖蒜瓣是怎么腌制的？
糖蒜瓣是怎么腌制的？ 准备材料：新鲜蒜头4000g、白米醋2000g、白糖750g、红糖750g、盐100g 制作步骤：1、剥掉最外面的一层脏的皮。（把手洗干净干燥后继续下一步）2、用刀削去头部，剪掉尾部。。
腌制糖醋蒜需要哪些步骤，和各放多少材料 腌糖蒜的做法材料：大蒜，砂糖，米醋（腌酱色用）或白醋（腌白色用）1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好；2、剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较脏的一截，清洗干净；3、用淡盐水浸泡24小时以上，中间换两到三次水；4、浸泡后的大蒜，头朝下控干水分；5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内，瓶子里会有很多的空间，用掰开的蒜瓣填满，掰开的蒜瓣也要带皮；6、加入砂糖，我用的是赤砂糖，用量大约一头大蒜一小勺糖；7、倒进米醋，没过大蒜即可（还可以加入少许盐，不加也可以，没有太大区别）；8、如果想要吃白色的，就用白醋（当然是酿造白醋）；9、密封保存，不用晃动，让糖慢慢自己融化就行。三到四周就可以吃了！
如何腌制蒜瓣 蒜瓣剥皮，用小刀片几个斜纹，这样是为了更好的入味！将蒜瓣放到小容器中，分别倒入醋、酱油、盐、少许的糖（糖和醋中和之后可以形成一种特殊的香味），用保鲜膜密封放置2天就可以吃了！试试看吧，味道不错的！
绿蒜的腌制方法有哪些 腌制方法：用料：紫皮蒜7头、米醋3/4瓶；蒜去皮洗净后控干水份；取玻璃容器装3/4蒜进去；加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。腌制窍门：1、腌蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。2、容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌。3、剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。4、腌蒜宜用米醋，味道会比较好。5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好。
香哈菜谱为您提供腌蒜瓣的做法图文步骤讲解，内附腌蒜瓣的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及腌蒜瓣的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
如何腌制糖醋蒜瓣
