大家有什么拿手菜？ 谢谢邀请！本人最好的拿手菜就是：西红柿炒鸡蛋，哈哈，特别喜欢吃那种嫩嫩的鸡蛋，不要炒太老，基本上都是一些家常菜
你的拿手菜是什么？有没有做给亲人吃过？ 我比较喜欢制作孜然小土豆以及辣炒花蛤，它们做法简单省时，味道也很不错下面我分享一下我制作这两道菜的方法，希望对大家有所帮助！孜然小土豆大蒜切蒜末，葱切葱花，干辣椒掰小段备用锅中倒水，水开后放入清洗干净的小土豆，将其煮熟后捞出放入冷水中浸凉，浸凉后将小土豆的外皮撕去另起一锅，锅中倒油，油热后放小土豆，煎至小土豆表面金黄后盛出，锅留底油，放入大蒜末、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入小土豆，放入黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、食盐、味精翻炒片刻，炒匀后关火盛出摆盘，撒上葱花即可好吃的孜然小土豆就做好了？特别简单省时辣炒花蛤将花蛤放入盐水中浸泡半小时，让其吐沙生姜切丝，葱切段，大蒜切片，干辣椒掰段备用锅中倒水，水开后放入清洗干净的花蛤，煮一分钟左右，花蛤开口后捞出另起一锅，锅中倒油，油热后放入干辣椒段、葱段、生姜丝、蒜片，翻炒出香味后倒入豆瓣酱，炒出红油后放入花蛤，倒入生抽、料酒以及白砂糖，翻炒均匀后，盖上锅盖焖三分钟左右，花蛤熟透后关火盛出摆盘即可大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
拿手菜是什么？ 就是你自己最有自信的一道菜，做完了大家都说好吃的一道菜
“拿手菜”的原意是什么？ 相传在2113很久很久以前，某国遭到外敌入侵5261，形势万分4102危机。国王出榜，招纳倾国壮士，务1653必人人参战。当时在招贤榜上，最让人眼热的要数御厨了。试想这御厨不必沙场厮杀，只要躲进国 王的大帐里，平安的同时还能与国王共享山珍海味。于是乎，全国各地身怀绝技的厨师争相报名，一位平日里不学无术、好吃懒做、贪生怕死者也托门子、拉关系滥竽充数进了御膳房。一日，三军凯旋，国王大喜，令御膳房大摆宴席犒赏三军。为了展示皇恩浩荡，每位御厨必须做一道自己的招牌菜来款待子弟兵。于是乎，个个御厨都拿出了看家本领，端上了“大漠雄鹰”、“飞沙落雁”、“猛龙过江”、“雄心烈火”…等等菜肴，道道菜是色、香、味、意、型绝佳，见者莫不口水泛滥。此时，滥竽充数的“御厨”却傻了眼，再想用银子代劳，已属不可能。无奈下，只得硬着头皮操刀上阵，小心翼翼地端上自己的“杰作”…。国王是满心的欢喜，兴致极高，君臣频频举杯，帐中一派欢腾。品过每道大菜，众口齐喝：“好菜！好菜！来来来我们再共饮一杯，哈…”。正当国王兴高采烈，将刚上的一道菜夹到口中准备大嚼美味时，突然，满嘴的酒肉喷射而出，万分恼怒道：“哪个畜生胆敢加害于朕？一时间，整个。
大家都有哪些拿手菜？ 清蒸武昌鱼。首先挑选新鲜的鱼。如果不新鲜，再怎么加调料，也不好吃。其二，清理鱼时一定要把鱼肚里的黑膜去干净，此物有毒。其三，两面各打三刀，放上姜葱、料酒、白醋蒸八分钟去腥味。其四，加上蒸鱼豆豉蒸三分钟，入味。最后，油烧开，淋在鱼上，叱的越响越好。一盘味道鲜美的蒸鱼成功啦！你是这么做的么？
你的拿手菜是什么？怎么做？ 朝族的辣烧明太鱼，先挂一层面{只是蘸一下}炸起锅，锅先烧热，放少许油，不等油热放入干辣椒面，葱姜蒜{片，末，段，都行}酱油，料酒{你最好先把锅端下来}，炝好锅后，加水{要没过鱼身}把炸好的鱼放进去，大火烧开，小火炖，期间，放盐和一点味素，糖{多放一点，这菜甜辣口最好，不喜欢也可以不妨那么多}待鱼炖的差不多的时候，开大火收汁，勾芡，出锅后，撒上葱花，香菜
