如何做出好吃的蒸扣碗 选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。将肉切成15cm左右的块，方便后续操作紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。过油。不能炸太熟。上色。色（shai）就是用红糖熬出来的。为了好...
