广西老麻罗酒曲好用吗 广西有没有酒曲 ， 如果有广西人称呼什么？

广西有没有酒曲 ， 如果有广西人称呼什么？ 当然有酒曲，不然怎么生产酒呢就叫酒曲酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以...