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不饱和脂肪酸被煎啊炒啊了以后还有抗氧化功能? 过氧化值是饱和脂肪酸
什么是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 过氧化值和酸价的区别 1、概念不同过氧化值:表示油2113脂和脂肪酸等5261被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是4102否因已被氧化而变质。1653那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来...
什么是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 过氧化值和酸价的区别 1、概念不同过氧化值:表示油2113脂和脂肪酸等5261被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是4102否因已被氧化而变质。1653那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来...