前天买个雪莲果回来，里面有几个空心洞，这样的是不是坏的还是不新鲜的 单宁能不能捕捉氧自由基

什么叫单宁？ 简介 简介 单宁是多酚中高度聚合的化合物，它们能与蛋白质和消化酶形成难溶于水的复合物，影响食物的吸收消化。可分为水解单宁（hydrolytic tannin，HT)和缩和单宁。单宁的定义 单宁即螺质，按Bategnt的定义指分...